Рестораны Москвы

Saperavi Cafe на Тверской


О ресторане

Грузинский ресторан, ломающий сложившиеся стереотипы, не боящийся экспериментов,  демонстрирующий москвичам совершенно другую Грузию

Описание: Основатели и владельцы Saperave Cafe Хатуна Колбая и Тенгиз Андрибава в 2011 году открыли грузинский ресторан нового для Москвы формата. Saperavi Cafe стал первым грузинским рестораном без чеканок и пластмассовых виноградных лоз.

Через 10 лет, после глобального ремонта, Saperavi Cafe на Тверской открылся в новом облике, с новым меню, новыми продуктами и новыми блюдами. Впрочем, то, что дизайнеры сделали с рестораном, неверно называть ремонтом — это совершенно новое пространство. От первого Saperavi Cafe осталось только название и геометрия пространства. Безусловная доминанта всех залов — открытый действительно старинный кирпич стен (в первом зале можно найти кладку с дореволюционным клеймом) и высокие потолки с нарочито выставленными на показ трубами.  В туалетной комнате установили арт-объект — археологический 250-литровый винный кувшин квеври.

Пхали и аджапсандали из бамбука, чоги с надуги, овощной салат с кукушкиным клевером, ташмиджаби с гебжалией, лабда с мацони, суки с хули и еще три десятка грузинских блюд, которые Москва до сих пор еще не пробовала.

Ресторан в рекомендациях

Адрес: Тверская-Ямская 1-я ул., 27
Средний счёт: 2000
Особенности: Wi-Fi

Ресторан Saperavi Cafe на Тверской на карте

Поделиться