Новости, события, мнения

Фестиваль камчатских крабов «Держи Краба!»

опубликовано: 05.10.2020
Фестиваль «Держи Краба!» расширяет границы, к нему подключаются новые города и все больше ресторанов- участников. Пятый юбилейный фестиваль в 2020г. начнется 15 октября и продлится до 30 октября.

Хедлайнером и организатором выступает главный паназиатский ресторан Владивостока ZUMA.

Фестиваль камчатских крабов «Держи Краба!» 2020г.

Благодаря фестивалю, блюда из краба быстро стали популярными и доступными во многих регионах России. Впервые «Держи краба!» прошел в 2016г., он продлился всего неделю и стал самым заметным гастрономическим событием в жизни города. К 2019г. интерес к фестивалю многократно возрос и в нем приняли участие уже 72 ресторана из 23 городов России.

«Держи Краба!» расширяет не только географические границы - принять участие могут рестораны разных направлений кухни. Это дает возможность шеф-поварам проявить свои творческие способности, а гостям получить новые впечатления.

Среди ресторанов, участвующих в фестивале в 2020 году: Zuma (Владивосток), Accenti, Wine and Crab, Репин, Hachiko, Черетто Море, Cépage, Гретель, Hands (Москва), Кабуки 2:0 (Владимир), Sekta Organic Wine bar, MOMO pan asian kitchen (Екатеринбург), Горячий цех (Новосибирск), La Perla (Санкт-Петербург).

Фестиваль камчатских крабов «Держи Краба!» 2020г.

Во время фестиваля все рестораны-участники готовят 3 авторских блюда с камчатским крабом. Основные события пройдут в гастрономической столице региона - городе Владивостоке. Здесь краб будет продаваться по специальной цене 1400р за килограмм. Рестораны оборудованы аквариумами, краб подается к столу живым, взвешивается и затем готовится. А в ресторанах России гостям предложат клешни краба, приготовленные на пару по цене 1400р за 300г.

Егор Анисимов, амбассадор фестиваля, бренд-шеф Паназиатского ресторана Zuma:
«Судьба связала меня с Владивостоком, городом, который славится богатством выбора морепродуктов. Здесь вы можете попробовать свежайшего камчатского краба во многих ресторанах. Организуя фестиваль в 2016г., мы ставили цель повысить интерес горожан и туристов к продукту, но и представить не могли, что фестиваль окажется настолько популярным. Сейчас мы активно делимся своим опытом с шеф-поварами страны, рассказываем, как правильно выбирать и готовить краба, проводим стажировки и гастрольные ужины по всей России. Фестиваль помогает поварам проявить себя и выйти за пределы концепции ресторана, а гостям попробовать новые блюда.»

Организатором фестиваля выступает Паназиатский ресторан Zuma, который также проводит российский фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!» и профессиональный конкурс для поваров Дальнего Востока Zuma Kitchen Profi.

Официальный сайт фестиваля/страницы фестиваля в соцсетях
www.kingcrabrussia.ru

Бесплатное бронирование: +7 (495) 788 06 00

Поделиться

Рестораны

Accenti

Адрес: Кропоткинский пер., д.7

Wine & Crab

Адрес: Никольская ул., 19-21 корп 1

Wine & Crab (Барвиха)

Адрес: Рублево-Успенское шоссе, дом 114

Репин

Адрес: Сретенский бульвар 6/1, стр.1

Черетто Море

Адрес: Пятницкая ул.,д.52

Cepage

Адрес: ул. Красная Пресня, 32-34с3

Гретель

Адрес: Дмитровка Бол.ул., д.23

Hands нео-бистро

Адрес: ул. Погодинская, д. 2/3






Смотрите также

24.04.2023

Удовольствие от еды на открытом воздухе ни с чем не сравнимо – так считают гости «Якитории»

10.04.2023

«Якитория» анонсировала новое сезонное меню

21.03.2023

Совместный проект ресторанного холдинга Alba Group и Никиты Мазепина, российского автогонщика, победителя ралли-марафона «Шёлковый путь»

Возврат к списку