Новые рестораны Москвы

На территории «Центрального рынка на Маросейке» открылась точка здорового питания «Стой и свети». Это проект для тех, кто ищет свой рацион и хочет не только правильно питаться каждый день, но и постоянно пробовать что-то новое. 
 
Основателей кафе – писательницу Яну Мкртычеву, экономиста Эллу Казарян и бренд-шефа проекта Наталью Ермолаеву – несмотря на столь разные сферы деятельности, объединила любовь к здоровому питанию. Неслучайно и название проекта – это строчка из стихотворения одной из девушек и некий лозунг-установка. Ведь когда человек придерживается сбалансированного, правильного и вместе с тем интересного рациона, он действительно светится изнутри.
⠀
При разработке меню придерживались gluten free и sugar free форматов, а также взяли за основу принципы кето-диеты (низкоуглеводное питание с преимуществом жиров и умеренным содержанием белков в рационе), спортивного питания и dairy free (рацион, исключающий молочные продукты). Все блюда готовятся без добавления консервантов и искусственных красителей.

---

---

Открывает меню раздел завтраков, которые, кстати, подаются в течение всего дня. Например, «Тосты с лососем и свекольным хумусом» (360 руб.), «Каша из киноа с грецким орехом и яблоками в карамели» (350 руб.), «Сырники из тофу с кокосово-клубничным соусом» (350 руб.) станут отличным началом дня.
 
Среди салатов и супов – «Салат с лососем и брынзой» (380 руб.), «Зелёный салат с авокадо и арахисовой заправкой» (330 руб.), «Шпинатный крем-суп с брокколи и семенами льна» (300 руб.) и другие.

В качестве основного блюда бренд-шеф предлагает полезные и сытные боулы: с копченным тофу и киноа (380 руб.), с красным рисом и курицей (380 руб.), кето-боул с авокадо, лососем и «рисом» из цветной капусты (430 руб.). А также «Рисбургер из чёрного риса с куриной котлетой» (350 руб.) или «Матча-рисбургер с тофу или шампиньоном» (330 руб.).

На десерт – «Брауни» (250 руб.), домашнее «Овсяное печенье» (90 руб.), «Банановый хлеб» (200 руб) и «Печенье шоколадное с солёным арахисом» (85 руб.).
 
Также в меню 4 вида смузи (250 руб.): «Какао-банан», «Зеленый детокс» – кабачок, шпинат, огурец, яблоко, «Банан-клубника» на кокосовом молоке с протеином и «Вишня-черника» на миндальном молоке с протеином.


Заказ столика: +7 (495) 788 06 00