Новые рестораны Москвы

В первом в России и крупнейшем в Европе крытом тематическом парке «Остров Мечты» заработал корнер с бургерами Ninja Burger от создателей бара «Герои», японского бистро J'PAN, раменной RA'MEN и матча-бара Touch of Matcha Михаила и Дениса Левченко. У руля на кухне – шеф-повар Тимур Па (ex-chef Black Star Burger).
Ninja Burger – funky-бургерная, скрестившая формат традиционного американского фастфуда с трендами со всего света. Здесь пышные картофельные булочки бриошь, сочные котлеты из фермерского мяса Black Angus, которые готовят каждое утро прямо перед открытием корнера, и локальные овощи с подмосковных ферм.
Ninja Burger подхватывает мировые тренды с «новыми» бургерами. К примеру, суши-бургером (390р.) с булочками из японского риса, авокадо, лососем, соусом кимчи и нори. Или рамен-бургером (390р.) с лапшой рамен и классической комбинацией из говяжьей котлеты, томатов, маринованных огурчиков, плавленого сыра чеддер и горчичного соуса.
С острым приветом из Тайланда здесь бургер ниндзя том-ям (490р.), где тайский суп перевоплощается в формат фаст-фуда, а представитель израильских корней – фалафель-ниндзя (350р.), который идеально впишется в рацион любого вегетарианца. В меню Ninja Burger значатся несколько видов салатов, хот-доги и куриные стрипсы. А также идеальная пара для бургеров – картошка фри (от 120р.) с различным топпингами.
Из сладостей на корнере – чуррос (250р.) с тропическим, малиновым или сливочным кремом на выбор и гонконгские вафли (290р.), которые занимают верхние строчки в мировом топе популярного стрит-фуда. Яркие вафли Bubble Waffle на корнере дополняют фрикшейк-коктейлями, например, из сливочного мороженого, шоколада киндер сюрприз, вафельных трубочек со сгущенкой, орео, маршмеллоу и шоколадного соуса.
В меню бара – больше классики из газировки и лимонадов. Из любопытного – несколько монстро-милкшейков (200р.) с глазами из маршмеллоу и голубики и bubble tea (250р.) на бленде из ананасового фреша, пюре персика и манго с кокосовыми желе.

За интерьер корнера Ninja Burger отвечает дизайн-студия Николая Ярина (Lambic, Too Much, сеть ресторанов израильской кухни Bright и др.), которая воплотила необычный проект, место, где настоящий ниндзя готовит бургеры. На ниндзя-кухне – издалека бросающийся в глаза бургер, который готовится с помощью острых катан и светильники в виде нунчак.

Корнер Ninja Burger
Адрес: «Остров мечты» / FOOD MALL
Instagram: https://www.instagram.com/ninjaburger.moscow/
Facebook: https://www.facebook.com/ninjaburger.moscow/