Новые рестораны Москвы

Генеральный директор компании «КО:Маркет» Мария Ляхова планирует развивать гастромаркеты и улучшать городскую инфраструктуру, чтобы горожане, проживающие в том числе и в спальных районах Москвы, могли проводить досуг у себя в районе

В июле в самом центре Москвы, рядом с Красной Площадью, открывается гастромаркет «Балчуг» – новая яркая точка на гастрономической карте столицы.



Это комфортное модное локальное пространство, где будут представлены востребованные ресторанные концепции с блюдами на любой вкус и достаток и демократичным сервисом. Миссия проекта – стать местным сообществом и предоставить широкий доступ к разнообразным кухням мира для жителей Москвы, ведь посетить гастромаркет можно и до и после работы, и во время обеда, и в выходной день.



Формат гастромаркета «Балчуг» позволит современному городскому жителю не просто познакомиться с разными концепциями, собранными в одном месте, но и самому стать участником процесса – познакомиться с шеф-поварами, узнать секреты приготовления блюд и их особенности, попробовать интересные и необычные продукты, почувствовать разнообразие вкусов, поделиться своим мнением.



От других гастрорынков и фудмаркетов городаБалчуг отличается тем, что у него, кроме удобной локации и абсолютной доступности, очень удачная внутренняя планировка. На территории представлены: утренняя зона завтраков, вечернее барное пространство, центральная часть и просторная светлая веранда. Зона завтраков работает с раннего утра, а в барной зоне ожидаются вечеринки с выступлениями модных столичных и не только диджеев. Гости гастромаркета «Балчуг» найдут много интересного внутри, например, интерьер, и Instagram-зону для селфи.



Пул ресторанов-корнеров подобран с учетом самых широких предпочтений. Именно здесь наиболее интересный микс представителей разных кухонь мира: итальянская, вьетнамская, гавайская, а также авторские европейские концепции, кофейни, кондитерские, пиццерии, корнеры с блюдами из морепродуктов и российской рыбы, и заведения для вегетарианцев и сыроедов.




Среди резидентов гастромаркета «Балчуг» – вьетнамская кухня Bổ и корейская K-Town Korean BBQ, китайский корнер Hao Mao и пекинская утка Three Ducks, японские бургеры Yum Yum, «итальянцы» Bob's YU Pasta & Pizza, мастера блюд из рыбы Pescatore Fish Bar и «ТрескаТЬ», гастрономические поке-энтузиасты Bowl me, знатоки пельменей со всего мира «Пельмени International», домашняя грузинская кухня «Уахтанг», полезный фастфуд Raw to Go и популярный матча-бар Matcha Way, кондитерский проект музыканта Сергея Жукова «Любовь и сладости» и пирожные макарон MonBon, континентальные завтраки с кофе Noba, итальянское джелато «Айскрафт», коктейльный корнер BlackHat Bar и сидрерия We Сidreria.



В августе компания «КО:Маркет» планирует открыть второй гастромаркет «Саларис» – следующую гастрономическую локацию, но уже в спальном районе Саларьево в Новой Москве. А пока гастромаркет «Балчуг» будет олицетворять современный мегаполис, где с точки зрения европейского гастропроекта есть буквально всё – и вкусная еда, и непринужденная атмосфера, и правильная энергетика.