Winter is coming: зимнее меню в легендарных московских бистро и пекарнях «Булка»

Девиз «Булки» прямо отражает ее философию: «Ешь настоящее – живи настоящим!»
Новые позиции – пряные и по-зимнему уютные. Раздел закусок пополнили горячий стартер из щупальцев осьминога со шпинатом (1900 руб.) и левантийский дип мухаммара из запеченных овощей с миндалем и гранатовым соусом (550 руб.).
Трюфельный камамбер от сыроварни «Рубцов» и хурма всеми любимого сорта «Шоколадный королек» объединились с брускеттой (450 руб.), их же можно заказать отдельно: камамбер с трюфелем запекается и подается с хурмой в белом вине от частной винодельни «Шумринка», расположенной в селе Гай-Кодзор Анапского района Краснодарского края (950 руб.) – это блюдо составляет идеальную пару к вину.

Новинки добавились и к горячим блюдам из рыбы и морепродуктов: средиземноморское настроение в любое время года создадут гребешки и креветки а-ля скампи (1150 руб.), а стейк из лосося с томатно-перечным соусом, ростками сои и овощами в белом вине (990 руб.) дополнил морскую тематику.
Путешествия продолжаются и в блоке мясных блюд: здесь появился кролик в Брюсселе от эко-фермы Евгения Рошаля с гарниром из обжаренной на гриле брюссельской капусты (950 руб.) и пряная утиная грудка масала с утиным демиглас и овощами (950 руб.), которую поставляет экологически чистое крестьянско-фермерское хозяйство Н. В. Рыжовой. Сезонное блюдо из овощей – баклажаны и вешенки, дополненные соцветиями брокколи на гриле (780 руб.).
В предвкушении новогодних праздников «Булка» настраивает на Christmas mood уже в ноябре: в новом меню представлена очаровательная зимняя версия пирожного «Картошка» – «Шишка» (290 руб.). Так же, как и все остальные десерты «Булки», это пирожное было придумано и разработано звездным итальянским кондитером и технологом Андреа Тортора, давним другом и консультантом бренда.  
«Булка», олицетворяющая собой ритм жизни в мегаполисе, остается при этом островком тепла и гармонии. Это то место, куда стоит отправиться на поиски рождественского настроения! «Булка» доставляет и домой – на сайте проекта предусмотрена возможность заказа из ресторана и кулинарной лавки.

Покровка, 19 (пн-пт:7.30 -23.00, сб-вс: 8.30-23.00);
Б. Грузинская, 69 (пн-пт:7.30 -23.00, сб-вс: 8.30-23.00);
Б. Толмачевский пер., 4 стр. 1
(ресторан пн-пт: 7.30-23.00, сб-вс 8.30-23.00;
лавка пн-пт: 8.00-22.00, сб-вс: 8.00-22.00)
https://bulkabakery.ru/

Бесплатное бронирование: +7 (495) 788 06 00