В ресторане Aviator модные коктейли

Aviator – особенный панорамный ресторан & бар на  52 этаже башни Федерации в Москва-Сити. Основа концепции Aviator - удивлять. В ресторане представлена авторская кухня. Прежде всего она изящная, атмосферная, вызывающая эмоции. Коктейли с необычными подачами,  жидким азотом, food pairing - будут виртуозно поданы коктейльным сомелье.

Новый взлет барной истории  Aviator  состоит из 7 коктейлей. Все коктейли можно назвать современным авторским взглядом на коктейльную классику. Вид на Москву дополняет понятные и стильные, однако уникальные в своем роде коктейли.

Начнем дегустацию с легкого и почти невесомого аперитива «Жаклин». Малиновый Абсолют почти не ощутим, он немного усиливает вкус просекко с ароматом черной смородины и розовой воды.
Коктейль назван в честь Жаклин Кокран - первой девушки, преодолевшей звуковой барьер на истребителе. (950 р.)




Коктейль «Биплан» на основе просекко , благодаря пюре из инжира имеет бархатную текстуру и исконно английский аромат бергамота. Так что если окажетесь с английскими друзьями во время 5 часового чая в Авиаторе – смело заказывайте его. Именно Английские бипланы (самолеты с двумя несущими поверхностями были классикой авиастроения 20-х – 50-х годов. (950 р.)



  «Полевой Аэродром» - как если бы ваш самолет приземлился в поле. Брутальный коктейль на основе виски с лимонным соком и ликером бузины, дополнен пенкой из биттера с едва уловимым вкусом древесных нот. (800 р.)

«Галеан» назван в честь аэропорта в Рио де Жанейро. Основой его является кашаса с лимонным соком и Крем де Кассис. Подается он с пастилой из черной смородины. Яркое колористическое и вкусовое решение перенесет вас на знаменитый пляж Копакабана. (750 р.)



“Under wonder” – дословно «под удивлением» - будущий хит бара Aviator, как и его расположение – наполовину в небе. Полнотелый вкус джина с ликером гречавки и испанского вермута Рохо из сорта винограда Макабео – новое восприятие вкуса классического коктейля, который дополнен клюквенным биттером и ягодами брусники. (800 р.)



И ведь не просто так концепция ресторан-бара  Aviator– удивлять. Попросите коктейль «Английский пациент». Лечебный эффект для хорошего настроения – гарантирован. В составе коктейля: джин, лимон, гренадин и гранатовый сок, которые готовятся методом сувид несколько часов. (750 р.)



Коктейль «Экзюпери» - сказочный, теплый и уютный, как шарф у Маленького принца.
Когда чувства и настроение просят укутаться в плед, отлично подойдет коктейль Экзюпери из ресторан-бара AVIATOR. Вкус пряного, выдержанного в бочке рома, тыквы, корицы, лимона и муската. Оранжевый цвет дает ощущение, что радость наливают в бокал на фоне зимнего неба на высоте 270 м. (800 р.)

Aviator  получил номинацию «Открытие года» на премии Barproof.


Заказ столика: +7 (495) 788 06 00