Ресторан «360»: новая концепция меню

Ресторан «360»: новая концепция меню

опубликовано: 26.09.2022
Панорамный ресторан «360» – это авторское меню, отличный сервис, уникальная площадка на 89 этаже башни «Федерация» и потрясающие впечатления. Здесь вся Москва у ваших ног!

Гости могут расположиться «самом сердце» смотровой площадки или же за столиками вдоль панорамных окон высотой шесть метров. Каждый вечер для гостей звучит живая музыка, которая служит отличным фоном для красивых закатов и фантастических видов ночного города в огнях.


Ресторан «360»: новая концепция меню


Шеф-повар ресторана Алексей Васьковский предлагает гостям новый концепт и обновлённое меню. Концепт – европейская кухня в авторском исполнении с элементами фьюжн. Алексей считает очень важным такой фактор как кулинарная миксология – соединение простых ингредиентов с современной техникой приготовления.


Ресторан «360»: новая концепция меню


В этом случае даже привычные наборы продуктов могут стать основой для уникальных блюд, которые удивят своим вкусом даже требовательных гурманов. Плюс, такой подход даёт простор для импровизации, позволяет активно использовать новые достижения гастрономии и экспериментировать.


Ресторан «360»: новая концепция меню


В новом меню ресторана «360» внимания заслуживают, в частности, авторские закуски: парфе из печени кролика с луковым джемом и брусничной водой (720р), крудо из тунца под вуалью из чёрной смородины (1200р), слайсы мраморной говядины с соусом на основе сёю (1250р).


Ресторан «360»: новая концепция меню


В разделе горячих блюд интересные блюда найдут для себя как любители мяса, так и любители рыбы и морепродуктов. Палтус с цветной капустой на сливочном креме с ароматом белого трюфеля (2550р) удивит изысканным вкусом, оленина по-строгановски (2250р) понравится тем, кто предпочитает более «брутальные» блюда.


Ресторан «360»: новая концепция меню


А самым необычным блюдом можно смело назвать пасту кампанелли с соусом из цветков клитория с опалёнными креветками и икрой омуля (2450р).


Ресторан «360»: новая концепция меню



Не забыл шеф и о десертной карте – для сладкоежек предлагается новинка под романтическим названием «Млечный путь» (750р).


Ресторан «360»: новая концепция меню


Ресторан «360» ждет всех в гости!


«360»
Пресненская наб., 12, Комплекс «Москва-Сити»,
Башня «Федерация.Восток», 89 этаж
Вс-Пн-Чт: 10—23, Пт-Сб: 10—00
+7 985 998 84 34 

Бесплатное бронирование: +7 (495) 788 06 00

Поделиться

Рестораны

Панорама 360

Адрес: Пресненская наб., д.12





Смотрите также

21.11.2022

Стартовал Московский Гастрономический Фестиваль — более 100 ресторанов с сетами по фиксированной цене

11.11.2022

Крабы, кутабы и уникальные винтажные коктейли, которых не найти больше нигде во всей Москве



28.09.2022

Новое дружелюбное винное пространство от Ксении Бирюковой

Возврат к списку