Новости, события, мнения
Финал конкурса S.Pellegrino Young Chef в Милане
опубликовано: 15.05.2018
Спешим поделиться результатами финала конкурса S.Pellegrino Young Chef 2018 г.
Который состоялся в Милане 13 мая 2018 г . За титул лучшего молодого шеф - повара сражался 21 представитель со всего мира, каждый из которых прошел отборочный тур своего региона. Победителем конкурса стал Ясухиро Фудзио (Yasuhiro Fujio) из Японии, который представил блюдо под названием «Пересекая море».
Ясухиро Фудзио также был удостоен награды «Подлинный вкус» от Acqua Panna.
В номинации People’s Choice от Fine Dining Lovers победила Элизабет Пакио Ландео (Elizabeth Puquio Landeo) из Латинской Америки.
Россию и СНГ на конкурсе представил Руслан Евстигнеев из Казани с блюдом «Взгляд кочевника на ужин» (конина, кумыс, ячмень), его наставником выступал Андрей Шмаков.
В состав жюри конкурса вошли именитые шеф - повара, “Cемь мудрецов”, среди которых:
Вирхилио Мартинес (Virgilio Martínez), Маргарита Форес (Margarita Fores), Бретт Грэхем (Brett Graham), Анна Феольди (Annie Féolde), Доминик Кренн (Dominique Crenn), Ана Рош ( Ana Roš) и Поль Пайрет (Paul Pairet).
Заказ столика: +7 (495) 788 06 00
Который состоялся в Милане 13 мая 2018 г . За титул лучшего молодого шеф - повара сражался 21 представитель со всего мира, каждый из которых прошел отборочный тур своего региона. Победителем конкурса стал Ясухиро Фудзио (Yasuhiro Fujio) из Японии, который представил блюдо под названием «Пересекая море».
Ясухиро Фудзио также был удостоен награды «Подлинный вкус» от Acqua Panna.
В номинации People’s Choice от Fine Dining Lovers победила Элизабет Пакио Ландео (Elizabeth Puquio Landeo) из Латинской Америки.
Россию и СНГ на конкурсе представил Руслан Евстигнеев из Казани с блюдом «Взгляд кочевника на ужин» (конина, кумыс, ячмень), его наставником выступал Андрей Шмаков.
В состав жюри конкурса вошли именитые шеф - повара, “Cемь мудрецов”, среди которых:
Вирхилио Мартинес (Virgilio Martínez), Маргарита Форес (Margarita Fores), Бретт Грэхем (Brett Graham), Анна Феольди (Annie Féolde), Доминик Кренн (Dominique Crenn), Ана Рош ( Ana Roš) и Поль Пайрет (Paul Pairet).
Заказ столика: +7 (495) 788 06 00
Поделиться
Смотрите также
11.10.2021
Весь октябрь авторские дегустационные сеты по фиксированной цене 2500р от самых интересных шеф-поваров Москвы
04.10.2021
Новое сезонное меню, авторские блюда от шеф-повара и, по многочисленным просьбам гостей, популярные блюда грузинской и узбекской кухни
06.10.2021
Рыбный ресторан от ресторатора Илия Бениаминов и Future Group с лучшей ценой на морские ежи и устрицы в городе