Новости ресторанов Москвы

Сезон трюфеля в Osteria di Mare

опубликовано: 18.11.2021
Трюфельное меню в ресторане средиземноморской кухни в квартале «Сердце столицы» доказывает удивительную способность самых дорогих и ароматных грибов превращать любое блюдо в изысканное гастрономическое удовольствие.


Сезон трюфеля в Osteria di Mare
Джирелли с рикоттой и шпинатом


Традиционно сезон трюфеля длится до конца декабря, и это отличная возможность попробовать специальное меню в Osteria di Mare от итальянского шеф-повара Лоренцо Страппато. С выбором здесь ошибиться невозможно: в закусках представлена классика в виде карпаччо из говядины с трюфельным маслом и альтернатива – тартар из говядины с дорблю и белыми грибами.


Сезон трюфеля в Osteria di Mare
Карпаччо из говядины с трюфельным маслом


Главный согревающий суп на все времена – тыквенный, за счёт трюфельного масла приобретает необычайно глубокий вкус. Особенно отчётливый густой аромат отдают трюфеля в горячих блюдах. Это может быть ризотто со спаржей, карбонара с панчеттой и белыми грибами или равиоли «дель плин» с рикоттой и шпинатом.


Сезон трюфеля в Osteria di Mare
Тыквенный суп с трюфельным маслом


Характерный грибной вкус превосходно раскрывается с мясом – убедиться в этом можно, заказав филе миньон или каре ягнёнка из сезонного меню.

Все блюда с трюфелем можно заказать с доставкой на сайте Osteria di Mare или через агрегатор доставки Delivery Club .


Сезон трюфеля в Osteria di Mare
Спагетти Карбонара с панчеттой и белыми грибами



Цитаты из меню:

Карпаччо из говядины с трюфельным маслом – 750р.

Тартар из говядины с сыром Дор Блю и белыми грибами – 750р.

Ризотто со спаржей и трюфельным маслом – 500р.

Джирелли с рикоттой и шпинатом, сыром Дор Блю и трюфельным маслом – 700р.

Тыквенный суп с трюфельным маслом – 450р.

Каре ягненка с фисташковым соусом и трюфельным маслом – 1200р.


Ресторан Osteria di Mare
Шелепихинская наб. 34 к1
Время работы:
пн-пт 09:00–23:45
сб-вс 12:00–23:45

Бесплатное бронирование: +7 (495) 788 06 00



Поделиться

Рестораны

Osteria di Mare / Остерия ди Маре

Адрес: Шелепихинская наб., 34, корп. 1, 2-й уровень, вход 3-й





Смотрите также

29.11.2021

Устричные и винные ужины, суши вагю на рынке и объединенный Сибирью дуэт- гастрономический календарь от шеф-поваров ресторанов Москвы

29.11.2021

Ресторан Генриха Карпина празднует четвертый День Рождения

29.11.2021

Хинкали с неожиданными начинками наряду с классическими рецептами

Возврат к списку