Новые рестораны Москвы

На Кузнецком мосту, соединившем в себе сумрачную прелесть мистических легенд и буржуазное очарование светского места, считавшегося в свое время модной Меккой Москвы, открывается новый винно-коктейльный бар «Зеленая собака»
О знаменитой улице неоднократно упоминали великие писатели и поэты. А русский дипломат и журналист, московский почт-директор Александр Булгаков писал: «Смешно, что будут говорить: пошел на Кузнецкий мост, а его нет, как зеленой собаки!». Теперь на Кузнецком мосту «Зеленая собака» есть.
Источником вдохновения для команды нового заведения стала именно история места, его легенды и предания. Самые интересные из них нашли себе место в пространстве бара, воплотившись в интерьере, меню и коктейлях «Зеленой собаки». Совершенно в духе всей локации «Зеленая собака» не даст вам пройти мимо – уже на подходе к бару на фасаде можно увидеть 3D проекцию с эффектом двигающегося здания.
Иллюстрация этой и многих других историй Кузнецкого моста в «Зеленой собаке» нанесена рисунками на стенах арки с помощью прозрачного УФ лака, и видны они только при включении специальной лампы. В остальное время рисунки будут абсолютно незаметны.
Добро пожаловать внутрь! Легенды и предания Кузнецкого моста здесь оживают в деталях интерьера, выполненном дизайнером Натальей Ильиной. Винтажные элементы, много дерева, комфортабельная мебель и барная стойка, скульптуры барельефа, которые выступают из кирпичных стен – все это создает атмосферу истории Кузнецкого моста.
Шеф-повар «Зеленой собаки» Дмитрий Фомин, который закончил французскую кулинарную школу и учился у французских и итальянских поваров, создал меню, за основу которого взяты базовые французские техники. Это позволило соединить современные продукты с классикой французской кухни. Здесь вам предложат французские тосты – тартины с разными начинками, например: с крабом, сальсой из манго и муссом из авокадо (420р.), с миксом из салатных листьев, горгонзолой, вареньем из инжира и жареным фундуком (350р.) и тар-тары как классические, так и в современном видении этого блюда.
Здесь непременно стоит попробовать нежный паштет из куриной печени с крутоном и джемом из лука (320р.), Оливье по-французски с крабом, перепелиным яйцом и домашним майонезом (680р.), из горячего стоит заказать авторские пельмени с неркой и икрой летучей рыбы (590р.), сливочные мидии с добавлением Дорблю (690р.), говяжьи щечки, томленные в соусе Демиглас с пюре из сельдерея (890р.). Кстати, на производство этого соуса уходит двое суток.
Выпить коктейль или другой напиток, который разожжет в душе огонь, оценить по достоинству французскую кулинарию и проникнуться мистическими историями  – это далеко не все, что можно позволить себе в «Зеленой собаке»! Ведь бар находится в отдельном здании, где нет запретов и ограничений. Негласный главный экскурсовод Кузнецкого моста Кот Бегемот утверждает, что в прошлые прекрасные времена здесь можно было изысканно похулиганить. И в «Зеленой собаке» решительно настроены продолжить эти традиции.
Автор концепции и руководитель проекта Андрей Панкратов обещает гостям модные DJ-сеты, яркие вечеринки или проведение закрытых мероприятий любого формата – здесь можно все! И это будет на высшем уровне: заведение оборудовано самой современной звуковой системой Nexo.

Несмотря, а скорее даже благодаря загадочности и местами пугающей таинственности этой части столицы, Кузнецкий мост был центром притяжением для многочисленных гостей и жителей Москвы. И сейчас он является одним из популярнейших мест, где легенды и призраки отлично сосуществуют и прекрасно ладят с современными веяниями: модными магазинами и интересными гастрономическими локациями. «Зеленая Собака» непременно обещает стать одной из них.

Приглашаем прийти и убедиться в этом лично!

Бар «Зеленая Собака»
Адрес: Кузнецкий мост 3 стр 2

Бесплатное бронирование: +7 (495) 788 06 00