Доставка новогодних сетов от Butler

Представляем новогоднее предложение для доставки от шеф-повара ресторана Butler Джузеппе Дави!
На ваш выбор предлагается 5 вариантов готового, продуманного до мелочей меню новогоднего стола. Помимо готовых сетов для гостей ресторана предусмотрена
возможность собрать собственный сет из позиций, представленных в меню ресторана.

В дополнение к сетам новогоднего стола можно заказать полное обслуживание вашего ужина: повар, официант, метрдотель клининг.
В качестве одного из новогодних чудес от ресторана Butler – выезд маэстро Джузеппе Дави для обслуживания вашего ужина. Цена по запросу.
Заказы принимаются до 30 декабря 2020г. включительно.

Сет 1
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
- Вителло Тоннато (2 шт.)
- Буррата с помидорами и базиликом (2 шт.)
- Ассорти итальянских колбас (2 шт.)
- Ассорти тартаров (сибас, лакедра, розовые креветки 2 шт.)
- Ростбиф с листьями салата, сельдереем и медово-горчичной заправкой (2 шт.)
- Морские ежи, (6 шт.)
- Карпаччо из красных сицилийских креветок с цитрусовой заправкой (2 шт.)
- Тартар из косули с фуа-гра и свежей малиной (2 шт.)
- Салат из морепродуктов (2 шт.)

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
- Равиоли с бурратой, шпинатом и помидорами (6 шт.)

ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО
- Запечённая лопатка с сезонными овощами (3 шт.)
- Сибас по-сицилийски, 100 г (10 шт.)

ДЕСЕРТ
- Ассорти мини-пирожных

Стоимость сета: 51320р.
Сет 2
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
- Карпаччо из красных креветок (2 шт.)
- Вителло Тоннато (2 шт.)
- Ростбиф с листьями салата (2 шт.)
- Салат с крабом и авокадо (2 шт.)
- Карпаччо из говядины (2 шт.)
- Сицилийские оливки (2 шт.)
- Вяленые томаты (2 шт.)
- Ассорти итальянских сыров (6 видов, 2 шт.)
- Овощное ассорти (2 шт.)

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
- Равиоли с рикоттой и чёрным трюфелем

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА на выбор
- Сибас, запечённый с овощами (10 шт.)
- Лопатка ягнёнка с овощами (3 шт.)

ДЕСЕРТ
Ассорти мини-пирожных

Стоимость сета - 55960р.

Сет 3
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
- Плато L (новозеландские устрицы 6 шт., морской гребешок 4 шт., морской ёж 6
шт., красные креветки 150 г., лангустины 300 г., камчатский краб 1 кг., чёрная икра
50 р)
- Вителло Тоннато (2 шт.)
- Ростбиф с листьями салата (2 шт.)
- Салат с крабом и авокадо (2 шт.)
- Карпаччо из говядины (2 шт.)
- Тартар из тунца (2 шт.)
- Вяленые томаты (2 шт.)
- Ассорти итальянских сыров (6 видов) (2 шт.)
- Сицилийские оливки (2 шт.)

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
- Равиоли с бураттой, шпинатом и томатами (6 шт.)

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА на выбор
- Морепродукты на гриле (осьминог 100 г., морской гребешок 250 гр., лангустины
150 г) со спаржей на гриле
- Стейк «Рибай» (300 г) с овощами на гриле (3 шт.)

ДЕСЕРТ
Ассорти мини-пирожных

Стоимость сета - 93500р.
Рыбный сет
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
- Карпаччо из осьминога (3 шт.)
- Морской гребешок (крудо), 100 г (10 шт.)
- Лангустины (крудо), 100 г (6 шт.)
- Красные креветки из Мадзара-дель-Валло с лимоном и оливковым маслом, 100 г
(3 шт.)
- Крудо из дикой рыбы дня, 100 г (3 шт.)
- Салат из артишоков с красными сицилийскими креветками, домашней
запечённой рикоттой и чёрной икрой (3 шт.)
- Салат с осьминогом, картофелем, вялеными томатами и сельдереем (3 шт.)
- Салат из морепродуктов (3 шт.)

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
- Равиоли с рикоттой и чёрным трюфелем

ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО
Дикая рыба дня, запечённая с овощами, 100 г (3 шт.)

ДЕСЕРТ
Ассорти мини-пирожных

Стоимость сета – 90490р.

Мясной сет
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
- Вителло Тоннато (2 шт.)
- Буррата с помидорами и базиликом (2 шт.)
- Сицилийские оливки (3 шт.)
- Вяленые томаты (2 шт.)
- Ростбиф с листьями салата, сельдереем и медово-горчичной заправкой (2 шт.)
- Домашняя запечённая рикотта с зеленым салатом, сегментами апельсина,
грейпфрута и цитрусовой заправкой (2 шт.)

- Зелёный салат с карамелизированной тыквой, киноа, козьим сыром и фундуком (2 шт.)
- Тартар из косули с фуа-гра и свежей малиной (2 шт.)
- Салат Butler с крабом и авокадо (2 шт.)

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
- Тартин из баклажанов (6 шт.)

ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО
- Ягнёнок конфи из Калмыкии с жареным картофелем и грибами шиитаке (6 шт.)

ДЕСЕРТ
Ассорти мини-пирожных

Стоимость сета - 48880р.


Ресторан BUTLER
Тот самый ресторан-особняк на Патриарших
Адрес: Трехпрудный переулок, 15

Бесплатное бронирование: +7 (495) 788 06 00