Дмитрий Шуршаков на Мальдивских островах

На  одном  из  самых  роскошных  курортов  мира,  Soneva  Fushi, расположенном  на Мальдивских островах,  в  начале  мая  2018 г.   прошла  презентация  русского  меню  от

Московского шеф-повара  

Дмитрия  Шуршакова.

На одном из самых роскошных курортов мира, Soneva Fushi, расположенном на Мальдивских островах, в начале мая прошла презентация русского меню от Дмитрия Шуршакова — московского шеф-повара проектов Seven, Funny Family, HongKong. Презентация прошла в формате Chef’s Table в недавно открывшемся ресторане Out of The Blue, в котором уже поработали мировые знаменитости гастрономии, в том числе отмеченные Мишленовскими звездами. 

Русское меню Chef’s Table было представлено следующим сетом: 

Батат с черникой и голубым сыром
Моцарелла с икрой лосося и соусом из перца
Торт из куриной печени с желе из порто
Оладьи с копченой рыбой и соусом
Гаспачо из свеклы с черной смородиной
Ролл из картофеля с селедкой
Утка с яблочным пирогом
Птичье молоко

На курорте Soneva Fushi кухню курируют опытные шефы из Великобритании, немало всемирно известных шеф-поваров предпочитают именно здесь отдыхать со своей семьей и друзьями, поэтому тем более ценно, что после визита коллеги из России было принято решение ввести в основное меню и русское меню авторства Дмитрия Шуршакова.

Заказ столика: +7 (495) 788 06 00