Аргентинское вино и сибирская кухня в СибирьСибирь
Аргентинское вино и сибирская кухня в СибирьСибирь
опубликовано: 25.10.2019
Ресторан Дениса Иванова #СибирьСибирь и виноторговая компания Grape приглашают на ужин с Altos Las Hormigas: аргентинское вино и сибирская кухня - внезапная любовь.
Шеф-повар - Евгений Кузнецов.
Забронировать столик: +7 (495) 788 06 00
Русская кухня, по традиции, ассоциируется с крепкими напитками и шампанским, но на самом деле все гораздо интересней. Wine not? В самом деле - почему не вино? Да, легкие белые прекрасно сочетаются с речной рыбой, а мощные красные партнерствуют с дичью, но отчего бы не попробовать сочетания более смелые?
Расширяем эногастрономические горизонты: вот меню на винный ужин с великолепными аргентинцами Altos Las Hormigas:
- пирожок с олениной и брусникой
- грузди черные соленые
- хрусты с печенью трески
- муксун под шубой
- боровики в сметане
-
томленый кабан с лесными грибами или строганов по-алтайски из оленины
Пробуем с вином сорта Bonarda (на аргентинской земле он сильно отличается от итальянского) и сравниваем три разных мальбека Altos Las Hormigas: Malbec Reserve, Malbec Terroir и Gualtallary Malbec.
Дегустацию проводит представитель винодельни Altos Las Hormigas Хавьер Гомес.
Сомелье #СибирьСибирь - Дмитрий Коршун.Шеф-повар - Евгений Кузнецов.
Ужин состоится 25 октября в 19:00
Стоимость ужина: 5800р.
Поделиться
Рестораны
Смотрите также
24.04.2023
Удовольствие от еды на открытом воздухе ни с чем не сравнимо – так считают гости «Якитории»
10.04.2023
«Якитория» анонсировала новое сезонное меню
21.03.2023
Совместный проект ресторанного холдинга Alba Group и Никиты Мазепина, российского автогонщика, победителя ралли-марафона «Шёлковый путь»