«Океан» на Большой Дмитровке
О ресторане
Ресторан морской кухни на Большой Дмитровке — актуальная морская кухня с отголосками вкусов, знакомых с детства, и современный взгляд на историю легендарных одноименных рыбных магазинов
Описание: «Океан» на Большой Дмитровке от CH1EF Restaurants – это ресторан про гастрономическое изобилие морских глубин. В основе меню – современные авторские блюда из рыбы и морепродуктов, привезенных из разных уголков страны.
Яркая намазка из подкопченной трески с кремом из икры тобико, тунец на гриле с лапшой из свежего огурца, наваристая рыбная солянка, ароматный плов с масляной рыбой, палтусом и кальмаром, запеченный волжский судак с заварным сырным соусом, камбала в соусе «белое вино» – за все кулинарные превращения на открытой кухне «Океана» отвечает Виктор Еремин («Джонджоли», «Кофемания»). В меню в стиле smart comfort food шеф демонстрирует актуальный взгляд на морскую тему, оставляя при этом место отголоскам вкусов, любимых с детства. В предложении можно встретить знакомые блюда, но в абсолютно новой интерпретации. Как хороший пример – салат «Мимоза» с копченой северной треской и бурым рисом. Получается вкусно, свежо и нетривиально.
Ресторан в рекомендациях
Адрес:
Большая Дмитровка, д. 5/6, стр 5
Метро:
Охотный ряд, Театральная, Кузнецкий мост
Кухни:
Рыбная
Особенности:
Wi-Fi, Банковские карты, Летняя веранда
Средний счёт:
1200
Меню:
Основное меню /