Foco
ресторан закрыт
О ресторане
Концепция ресторана — объединить людей с разным образом жизни в пространстве, где в главной роли выступает огонь
Описание: «Foco» в переводе с испанского «очаг». За очагом люди собираются уже не одно тысячелетие. Именно эта мысль легла в основу концепции Foco — объединить людей с разным образом жизни в пространстве, где в главной роли выступает огонь.
Ресторан разделен на три зоны. При входе гостей встречает кофейня. Панорама на тихий переулок Большой Полянки, 51, мраморные столы на латунных ножках — здесь приятно выпить чашку свежезаваренного фильтра или взять любой напиток с собой.
Затем основной зал с открытой кухней и баром и vip-комната на 8 человек, в которой можно провести переговоры, деловой обед или вечер в кругу близких. Интерьер Foco вдохновлен природой, каждый элемент здесь представлен в первозданном виде. Кирпичная кладка, столы из натуральной древесины, фактурные бетонные потолки, чугунные люстры с подсвечниками и приглушенные природные оттенки — теплый беж, молочный, графит. Идею очага подчеркивает камин на биотопливе в центре зала и много свечей.
Шеф-повар — Артем Переседов, поклонник гриля и охотник за новыми вкусами. Артем не привязывает кухню к конкретным странам, а предлагает комфортную еду с акцентом на огонь и локальные продукты, которые он отбирает лично в зависимости от времени года. Это такая очень понятная, вкусная гастрономическая история с чистым вкусов, комфортной едой на каждый день.
В баре огромный выбор качественного алкоголя. А фишкой ресторана является коктейльная карта. В коктейлях бар менеджер придерживается философии новой простоты и стремится раскрыть глубину каждого напитка. Винная карта состоит из 30 наименований Нового Света: от рислинга из австрийской Штирии до немецкого цвайгельта и петнатов из Краснодарского края.
Ресторан Foco открывает новую страницу жизни для обитателей Большой Якиманки и не только.
Концепция, построенная вокруг очага, объединяет за одним столом тех, кто любит комфортную еду и огонь — метод приготовления, лучше всего раскрывающий вкус моно-продуктов. В Foco стремятся окружить теплом своих гостей в прямом и переносном смыслах: от свечей на столе до пледов и тапочек, которые выдают здесь всем желающим после 18:00.
Ресторан в рекомендациях
Адрес:
Полянка Б. ул., д. 51А/9
Метро:
Добрынинская, Полянка, Серпуховская, Калужская
Кухни:
Авторская, Европейская, Средиземноморская
Особенности:
Гриль/Мангал, Камин, VIP зал, Плазма, Диваны, Wi-Fi, Банковские карты
Ресторан закрыт:
Да
Средний счёт:
2000