Рестораны Москвы

Fish Культура


О ресторане

Рыбный ресторан от ресторатора Илия Бениаминов и Future Group с демократичными ценами и  продуманной идеей осознанного потребления

Описание: Рыбный ресторан, в основе концепции которого культура осознанного потребления и интересное рыбное меню с демократичным средним чеком.

Авторы «Fish Культуры» - ресторатор Илия Бениаминов и Future Group. «Fish Культура», в основе концепции которого культура осознанного потребления и интересное рыбное меню с демократичным средним чеком.

Концепция осознанного потребления строится на идее отказа от всех пластиковых упаковок (и вся вода только в стекле), на мнинимизировании пищевых отходов и на действительной сортировке мусора. И это больше не громкие слова, пора создавать новую ресторанную культуру в городе.

Доминанта небольшого (на 50 посадочных мест) ресторана — огромная открытая кухня, отгороженная от уютного зала шикарной ледяной витриной. На витрине морские ежи (50 руб.) и устрицы (50 руб.), а еще целиковые камбала, дорадо, групер, тюрбо, снеппер, сибас. Любую рыбу можно купить на вес, но интереснее, для первого знакомства, пробовать блюда из авторского меню шеф-повара Ильи Черкашина.

В винной  карте 40 выверенных позиций, в том числе органического вина,  минимальная цена бокала от 360р. Коктейльный лист - 10 напитков  в морской тематике.

«Fish Культура»  - это один зал на 50 посадочных мест. Доминанты оформления: светлый мрамор и дерево, акцентные детали - деревянные рыбки и лапмы-буйки в зоне бара.


Ресторан в рекомендациях

Адрес: ул. Новый Арбат, 17
Средний счёт: 1200
Кухни: Рыбная

Ресторан Fish Культура на карте

Новости ресторана

Акции и предложения

Новости, события, мнения

Поделиться