Новости ресторанов Москвы

Возрождая традиции: новые бранчи в винном гастробаре Blush

опубликовано: 09.08.2021
В августе новый шеф-повар Blush Антон Истратов запускает обновленное меню бранчей. Теперь по выходным с 12:00 до 17:00 в винном баре на Сретенке ждут жаворонков, сов и, конечно, влюблённых в вино!

Blush вошел в сезон summer’21 полностью обновленным с приходом молодого и талантливого шефа Антона Истратова, который полностью изменил основное меню, а затем решил возродить идею бранчей в одном из самых популярных винных баров Москвы.


Возрождая традиции: новые бранчи в винном гастробаре Blush


В меню бранчей – авторское прочтение утренней классики, в которой прослеживаются основные принципы шефа: простота и искренность, чистые, прямолинейные вкусы и максимум удовольствия. Яйца Бенедикт Антон подает на бриоши с лососем слабой соли (550 руб.) или с беконом (450 руб.). Также можно заказать трюфельную бриошь с грибами и пармезаном (450 руб.). Каши шеф-повар готовит нетривиально: кукурузную с томлёной говядиной, пармезаном и томатами на гриле (390 руб.), а десертную кокосовую с малиновым сорбетом (350 руб.). На десерт – сырник с мисо карамелью и ванильным мороженым (350 руб.)!


Возрождая традиции: новые бранчи в винном гастробаре Blush


Кроме того, классические омлет, скрэмбл или яичницу (150 руб.) в Blush приготовят с топпингами на выбор, которые можно заказать в любом количестве. От страчателлы и вяленых томатов до мортаделлы, пармы и икры (от 100 до 250 руб.).

Приятное дополнение к блюдам – ассортимент вин из обновленной карты Blush и просекко со скидкой 50% в часы бранча!
Бранчи готовят по выходным с 12:00 до 17:00.


Возрождая традиции: новые бранчи в винном гастробаре Blush


Blush – это не только маркировка розе, но и приятный румянец, который неизбежно сопровождает процесс дегустации вин. Но гастробар Blush на Сретенке не только про вино – здесь предлагают свой взгляд на меню современного винного бара. В нем – блюда из сезонных локальных продуктов, отличающиеся необычными сочетаниями и инстаграмной подачей. Каждая из позиций меню – не только закуска к вину, но и самодостаточное блюдо с ярким характером. Винная карта Blush отличается впечатляющим ассортиментом вин и небольшой наценкой. Бар ставит своей задачей развивать и поддерживать интерес к российскому виноделию – каждый месяц здесь проходят дегустации как с известными виноделами, так и с гаражниками новой волны. Винный гастробар Blush отмечен многими престижными премиями и рейтингами, среди которых Wine Spectator Award of Excellence 2020 и Russian Wine Awards (RWA 2019/2020: Лучший выбор вин по бокалам – 3*, RWA 2018: Лучшая карта винного бара – 3*, Лучший выбор российских вин – 3*).

Винный гастробар Blush
Адрес: Даев переулок, д. 2
Часы работы: пн-чт 17:00-00:00; пт 17:00-2:00; сб 12:00-02:00; вс 12:00 – 00:00

Бесплатное бронирование: +7 (495) 788 06 00


Поделиться

Рестораны

Blush

Адрес: Даев пер., д.2





Смотрите также

20.09.2021

Появление в Москве гида Michelin – долгожданное событие для гастрономической и туристической отраслей столицы

22.09.2021

Do Not Disturb примет участие в престижном международном фестивале Tales Of The Cocktail 2021

10.09.2021

Уютное городское кафе посреди торгового центра, со светлым стильным интерьером, разнообразным меню и большой десертной витриной

Возврат к списку