Новости, события, мнения

Новогодний фестиваль десертов Foodiscovery «Сласти под Рождество»

опубликовано: 10.12.2019
Telegram-канал о еде вне дома Foodiscovery стал инициатором новогоднего фестиваля десертов, в котором с 9 по 31 декабря 2019 года примут участие лучшие кондитерские и кофейни Москвы.

Remy Kitchen Bakery _ клюква пряник
Remy Kitchen Bakery

Традиция создавать особенные сладости к зимним праздникам украшает витрины европейских городов и творит особую приподнятую атмосферу ожидания теплых вечеров в кругу семьи в главную ночь года. Принести ее в Москву и стало главной идеей фестиваля.

На предложение создать рождественский сезонный десерт и продавать его под названием Foodiscovery откликнулись лучшие кондитерские и кафе города.

В Remy Kitchen Bakery на Бронной и в гастромолле «Депо» под эгидой фестиваля вы найдете изящные и лаконичные пирожные во французском стиле с яркими вкусами зимних праздников: «Вишня-имбирь» (350р.), «Клюква-пряник» (450р.), «Кокос-малина» (390р.). Ателье конфет ручной работы Аллы Комиссаровой La Princesse Choco представило символ наступающего года – забавных мышек из белого и молочного шоколада (маленькая фигурка 250р., большая – 750р.) и шоколадную елку-конструктор (1500р.). Кофейня с сыроедческими десертами «Тут не пекут» вкус Нового года и Рождества зашифровала в пирожном «Розмарин и ананас» (300р.) с легким хвойным ароматом и в тарте «Мята и шоколад» (порция 280р., 2200р. целый).

Кофемания_пирожное Елочка Foodiscovery
Кофемания, пирожное Елочка Foodiscovery

Симпатичный белый медвежонок в пушистом красном шарфе расскажет о фестивале посетителям всех udcкафе: профитроли с миндальным пралине и шоколадным ганашем (310р.) жалко есть! Не менее хороша и «Матрешка», новая версия фирменного десерта Релижьос французского кондитерского дома Ladurée. Красавицу с платьем из сахарной глазури с хохломским узором можно будет попробовать с 16 декабря.

Space Owl_манговый чизкейк
Space Owl, манговый чизкейк

В сети кондитерских «Любовь и сладости» под фестивальным логотипом ищите пирожное «Красный бархат» с сочным бисквитом и сливочным крем-чизом (250р.), а в девяти кондитерских Kuzina вам приготовят праздничные трафлы в стаканчиках с бисквитом и воздушным кремом: ягодный (299р.), клубнично-банановый с кремом пломбир (269р.) и вишневый (249р.).

Кондитерская Жемчуга, Елочный шар
Кондитерская «Жемчуга», Елочный шар

В «елочных шарах» авторства бренд-шеф кондитера кафе-кондитерской «Жемчуга» Динары Касько собрано все лучшее сразу: здесь и компоте из апельсина, абрикоса, изюма, кураги и рома, и апельсиновое кремю, и воздушный мусс, щедро сдобренный специями (420р.). Безглютеновыми песочными кольцами с горьким шоколадом (350р.) кафе здоровой еды «Без Рецепта» тоже можно запросто украшать елку, а пирожные Кофемании «Елочка Foodiscovery» (450р.) авторства Грегори Дуайена и сами по себе праздник: ванильный бисквит c хрустящим фундуком, «рождественское» желе с мандариновым пюре и пряными специями, баварский миндальный мусс, шоколадный крем джанджуйя.

Ресторан Levantine, Фундучное полено
Ресторан Levantine, Фундучное полено

В зимних эклерах, которые придумали в эклерных «Клер» для фестиваля Foodiscovery - ожидание Рождества, елка, мандарины и немного алкоголя. Эклеры со вкусом мандарина с темным вермутом и горького шоколада с кедровым биттером украшены елочками из шоколадного и фисташкового сабле (195р.).

К фестивалю присоединились и рестораны. В итальянском Limoncino готовят запеченную айву с грушево-ванильным соусом (369р.), напоминающую висящий на еловой ветке мандарин, в 800 Contemporary Steak на Патриарших похрустывают карамелизированной фейхоа в пирожном «Монблан» (420р.), в рестобаре Space Owl придумали элегантный манговый чизкейк с соусом из ягод и маракуйи (350р.), в FARRO Pasta Bar сочинили безглютеновый фисташковый трайфл (250р.). Морковным пирогом с бататом (290р.) можно поднять настроение в Chinook, во всех трех Il Forno вам подадут кокосовый мусс в вафельном стаканчике с шариком домашнего ванильного мороженого и горячим ягодным фламбе (369р.), а в Zest Coffee & Wine - чизкейк хурма-фейхоа (340р.), в котором классический десерт обретает новое прочтение в компании любимых зимних фруктов. Кондитеры Levantine придумали «Фундучное полено» (490р.) - мусс из фундука и пралине в молочном шоколаде. А Humans seafood bar представляет Черемуховый медовик (420р.), в котором медово-черемуховые коржи прослоены нежным сметанно-сырным кремом.

По итогам фестиваля народным голосованием будет определен лучший новогодний десерт. Голосование будет проводиться в Telegram-канале Foodiscovery.

О Foodiscovery
Telegram-канал о еде вне дома, ресторанах и ресторанной индустрии создан гастрономическим обозревателем Владимиром Гридиным. Автор ведущих изданий о стиле жизни, названный премией Food Show Awards лучшим ресторанным обозревателем, ставит перед собой задачу раскрывать новые горизонты вкуса через главные новости индустрии.

Заказ столика в ресторанах: +7 (495) 788 06 00

Поделиться



ТОП 20 за неделю

Большой

Адрес:  Петровка 3/6 стр.2
Средний счёт:  3500
Метро:  Кузнецкий мост / Охотный ряд / Театральная
Кухни:  Европейская / Французская / Современная русская
Lucky Izakaya Bar

Адрес:  Никитская Бол., д. 23 / 9
Средний счёт:  2000
Метро:  Арбатская / Библиотека им. Ленина / Пушкинская / Тверская / Боровицкая
Кухни:  Японская / Азиатская
Белуга

Адрес:  Моховая, 15/1
Средний счёт:  2500
Метро:  Охотный ряд / Театральная
Кухни:  Авторская / Русская
Сыроварня (Киевская)

Адрес:  Набережная Тараса Шевченко 12
Средний счёт:  1500
Метро:  Киевская
Кухни:  Итальянская
Dr. Живаго

Адрес:  Моховая ул., 15/1, отель Националь, 1-й этаж
Средний счёт:  2000
Метро:  Театральная / Площадь Революции
Кухни:  Современная русская
Mushrooms

Адрес:  Якиманка Бол. ул., 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
Средний счёт:  2500
Метро:  Октябрьская / Полянка
Кухни:  Итальянская
Pescatore

Адрес:  Берсеневская наб., 16, стр 9
Средний счёт:  2500
Метро:  Кропоткинская / Октябрьская / Полянка
Кухни:  Рыбная / Средиземноморская / Паназиатская / Авторская
Китайская грамота. Бар и Еда

Адрес:  Сретенка ул., 1
Средний счёт:  1500
Метро:  Тургеневская / Сретенский бульвар / Чистые пруды
Кухни:  Китайская
Пифагор

Адрес:  Трубная пл., д.2
Средний счёт:  2500
Метро:  Цветной бульвар / Трубная
Кухни:  Греческая
White Rabbit

Адрес:  Смоленская площадь, 3
Средний счёт:  3500
Метро:  Смоленская
Кухни:  Европейская / Русская / Авторская
Воронеж

Адрес:  Пречистенка, 4
Средний счёт:  2500
Метро:  Кропоткинская
Кухни:  Русская / Мясная / Европейская
ERWIN Река.Море.Океан

Адрес:  Кутузовский проспект 2/1 стр.6
Средний счёт:  2000
Метро:  Киевская
Кухни:  Рыбная / Средиземноморская
Горыныч

Адрес:  Рождественский б-р, д.1
Средний счёт:  1500
Метро:  Цветной бульвар / Трубная / Кузнецкий мост
Кухни:  Европейская
Сахалин

Адрес:  Смоленская ул., д. 8
Средний счёт:  5000
Метро:  Смоленская / Киевская
Кухни:  Авторская / Средиземноморская / Рыбная / Японская
СибирьСибирь

Адрес:  Смоленская улица, д. 8
Средний счёт:  1500
Метро:  Смоленская
Кухни:  Сибирская / Русская
Valenok

Адрес:  Цветной б-р, 5
Средний счёт:  1500
Метро:  Трубная / Цветной бульвар
Кухни:  Современная русская / Авторская
LESNOY

Адрес:  ул. Лесная, д. 20, стр. 5
Средний счёт:  2500
Метро:  Белорусская
Кухни:  Европейская / Авторская / Русская / Грузинская
Nobu Moscow

Адрес:  Дмитровка Бол. ул., 20/1
Средний счёт:  4500
Метро:  Театральная / Охотный ряд
Кухни:  Японская / Авторская / Перуанская
Peshi

Адрес:  Охотный Ряд ул., 2, Галерея "Модные Сезоны"
Средний счёт:  3500
Метро:  Охотный ряд
Кухни:  Рыбная / Средиземноморская / Авторская / Европейская
Pinzeria by Bontempi/Пинцерия

Адрес:  Знаменский Бол. пер., 2с3
Средний счёт:  1500
Метро:  Кропоткинская
Кухни:  Итальянская






Смотрите также

22.01.2020

Финальная точка в новогодних праздниках - где станцует дракон

24.01.2020

Сладости для Татьян и радости для студентов

16.01.2020

Путешествие в Грузию, не выезжая из Москвы

Возврат к списку