Новости, события, мнения

Ежегодная премия «The World’s 50 Best Restaurants»

опубликовано: 27.06.2019

Москва, 25 июня 2019 – 25 июня в Сингапуре были объявлены результаты ежегодной премии «The World’s 50 Best Restaurants» при поддержке S.Pellegrino и Acqua Panna. 

Ресторан White Rabbit и его шеф-повар Владимир Мухин заняли 13 место в рейтинге лучших ресторанов мира, Twins Garden братьев Березуцких – 19 место. В лонг-лист впервые попали два петербургских заведения: Harvest Рената Маликова и Дмитрия Блинова занял 92-е место, а Матильда Шнурова с рестораном «Кококо» расположились на 104-й строчке. Таким образом, Матильда стала первой женщиной-ресторатором из России, попавшей в международный рейтинг.

Победителем премии был признан французский ресторан Mirazur (г. Ментон) и его шеф Мауро Колагреко (Mauro Colagreco).

50 Best_

Утром в понедельник, 24 июня, в Национальной галерее S.Pellegrino представил «FOOD MEETS FUTURE»: интерактивное исследование ключевых аспектов гастрономии будущего, проведенное самыми влиятельными шеф-поварами международной гастрономической сцены. Многократный победитель «The World’s 50 Best Restaurants» Массимо Боттура из Osteria Francescana в Модене (Италия), звёздный шеф-повар Хосе Андрес и талантливый и креативный кондитер Дженис Вонг поделились своими размышлениями о будущем гастрономии, исследовав четыре ключевых столпа: инклюзивность, вдохновение, ответственность и талант.

50 Best_

«В 2019 году S.Pellegrino исполняется 120 лет, и мы отмечаем эту важную дату в 50 лучших ресторанах мира, рассуждая о будущем гастрономии вместе с лидерами международного гастрономического сообщества. В S.Pellegrino мы твердо верим, что для того, чтобы сохранить будущее гастрономии, мы вместе должны сосредоточиться на воспитании этих четырех столпов: инклюзивность, вдохновение, ответственность и талант. Поэтому наша цель – начать разговор, который будет вдохновлять международное гастрономическое сообщество на долгие годы», – говорит Стефано Марини, директор международного бизнес-подразделения Sanpellegrino.

В честь 120-летия S.Pellegrino международный рейтинг «The World’s 50 Best Restaurants», спонсируемый S.Pellegrino и Acqua Panna, в 2019 году расширил список лучших ресторанов по всему миру, добавив еще 20 заведений к своему обычному топ-100 рейтинга.

Поделиться



ТОП 20 за неделю

Большой

Адрес:  Петровка 3/6 стр.2
Средний счёт:  3500
Метро:  Кузнецкий мост / Охотный ряд / Театральная
Кухни:  Европейская / Французская / Современная русская
Magura Asian Bistro

Адрес:  Пресненская наб., д.10, блок В
Средний счёт:  2500
Метро:  Выставочная / Международная / Деловой центр
Кухни:  Паназиатская
Black Thai

Адрес:  Путинковский Бол. переулок, 5
Средний счёт:  2000
Метро:  Пушкинская / Тверская / Чеховская
Кухни:  Тайская
Probka

Адрес:  Цветной б-р, 2, комплекс «Легенда Цветного», 1-й этаж
Средний счёт:  2500
Метро:  Цветной бульвар / Трубная
Кухни:  Итальянская
Dr. Живаго

Адрес:  Моховая ул., 15/1, отель Националь, 1-й этаж
Средний счёт:  2000
Метро:  Театральная / Площадь Революции
Кухни:  Современная русская
Китайская грамота. Бар и Еда

Адрес:  Сретенка ул., 1
Средний счёт:  1500
Метро:  Тургеневская / Сретенский бульвар / Чистые пруды
Кухни:  Китайская
Cantinetta Antinori

Адрес:  Денежный пер., 20
Средний счёт:  3000
Метро:  Смоленская
Кухни:  Итальянская / Тосканская
White Rabbit

Адрес:  Смоленская площадь, 3
Средний счёт:  3500
Метро:  Смоленская
Кухни:  Европейская / Русская / Авторская
Dry&Wet

Адрес:  Тверская ул.,д.27/1
Средний счёт:  2000
Метро:  Тверская / Пушкинская / Чеховская / Маяковская
Кухни:  Авторская / Американская
ERWIN Река.Море.Океан

Адрес:  Кутузовский проспект 2/1 стр.6
Средний счёт:  2000
Метро:  Киевская
Кухни:  Рыбная / Средиземноморская
Горыныч

Адрес:  Рождественский б-р, д.1
Средний счёт:  1500
Метро:  Цветной бульвар / Трубная / Кузнецкий мост
Кухни:  Европейская
Сахалин

Адрес:  Смоленская ул., д. 8
Средний счёт:  5000
Метро:  Смоленская / Киевская
Кухни:  Авторская / Средиземноморская / Рыбная / Японская
Assunta Madre

Адрес:  Поварская ул., 52/55 с.2
Средний счёт:  7000
Метро:  Баррикадная / Краснопресненская / Смоленская
Кухни:  Рыбная / Средиземноморская
Boston seafood & bar (Белорусская)

Адрес:  Лесная ул., 7, БЦ «Белые Сады»
Средний счёт:  2000
Метро:  Белорусская
Кухни:  Рыбная / Европейская
Brasserie МОСТ

Адрес:  Кузнецкий Мост ул., 6/3, стр. 3
Средний счёт:  3000
Метро:  Кузнецкий мост / Охотный ряд
Кухни:  Французская
Buro Tsum

Chef

Адрес:  Кутузовский просп., 2/1с6, гостиница «Украина», конгресс-парк
Средний счёт:  3000
Метро:  Киевская
Кухни:  Мясная / Турецкая
Ла Ботега Сицилиана/La Bottega Siciliana

Адрес:  Охотный Ряд ул., 2, Галерея "Модные Сезоны", 1эт., центральный вход
Средний счёт:  2000
Метро:  Театральная / Площадь Революции / Охотный ряд
Кухни:  Итальянская / Элементы японской кухни
LESNOY

Адрес:  ул. Лесная, д. 20, стр. 5
Средний счёт:  2500
Метро:  Белорусская
Кухни:  Европейская / Авторская / Русская / Грузинская
Saint restaurant&show bar

Адрес:  Кутузовский проспект, 2/1, стр.6
Средний счёт:  2000
Метро:  Киевская
Кухни:  Авторская / Европейская






Смотрите также

15.09.2019

Первая конференция о трендах foodtech: от dark store до dark kitchen и сервисах доставки

15.09.2019

Гастрономическое предложение от шеф-повара Кирилла Еселева от 350р.

16.09.2019

Ачичук, чучвара, плов и обжигающие манты с бараниной на 6-ом этаже «Центрального Детского Магазина»

Возврат к списку