Новые рестораны Москвы

Gina - новое кафе классичесой итальянской кухни на Патриарших

опубликовано: 04.10.2019
Gina café – кафе с классической итальянской кухней в окрестностях Патриарших прудов от бренд-шефа Флавио Бьязатти («Марио», LaMarée) и шеф-повара Анзура Залилова (LaMarée) – сложно представить более идеальный дуэт на кухне. Эти люди кормят жителей Москвы уже более 20 лет.


Gina - новое кафе классичесой итальянской кухни на Патриарших
Бренд-шеф Флавио Бьязатти («Марио», LaMarée) и шеф-повар Анзур Залилова (LaMarée)

Безупречная с точки зрения качества продуктов, аутентичная в отношении соблюдения рецептур и доступная благодаря демократичной ценовой политике кухня – вот за чем стоит приезжать в Gina специально. Кафе названо в честь итальянской актрисы Джины Лоллобриджиды – красивая, талантливая и умная женщина. В элегантном интерьере кафе можно представить актрису за завтраком с чашкой эспрессо и свежей утренней прессой. В эту атмосферу хочется погружаться каждый день.


Gina café


Gina стоит немного особняком, причем во всех смыслах этого слова - кафе располагается в одном особняке с отелем и находится чуть поодаль от эпицентра гастроквартала, в Малом Палашевском переулке, в четырехэтажном здании с уютным старомосковским видом из окон. Камерный зал кафе располагает к неспешному завтраку, который подают с 7:00 до 12:00. Во дворе есть собственная парковка – один из главных для Москвы плюсов и к радости гостей кафе скоро заработает в круглосуточном режиме. А на крыше, на уровне пятого этажа – живописная летняя площадка, с которой можно рассматривать крыши близлежащих домов.


Gina café


Об интерьере стоит упомянуть отдельно - идеальные декорации для романтического свидания. Стол с белой скатертью, внимательные официанты в белых рубашках, прекрасно знающие этикет, приглушенный по вечерам свет. Впрочем для завтрака с подругами кафе тоже подходит идеально – в Gina легко можно представить как Кэрри Брэдшоу обсуждает выход своей новой статьи. Завтраки представлены неизменной классикой – яйцо пашот со спаржей под голландским соусом (450р.), сырники с голубикой (350р.), овсяная каша с ягодами (250р.), тост с авокадо и лососем (450р.), можно попробовать что-то новое и взять брик с тунцом (350р.) – иностранец в итальянском меню прямиком из Туниса. Тесто для этого блюда возят специально с родины рецепта, начиняют его яйцом и тунцом, зажаривают до корочки, а при подаче поливают лимонным соком.




Лопатка козлёнка томлённая в печи
Ризотто
Артишок Алла Джина





Центральная локация, классический дизайн интерьера, удобный режим – обрамление для главного козыря концепции. Главное на кухне Gina, помимо звездных шефов Флавио Бьязатти (который со звездных времен «Марио» не нуждается в представлении) и Анзура Залилова (с 2014 года кормил гостей LaMarée) – продукты и их качество. Свежую рыбу и сыры – поставляют к столу LaMarée. Томаты – сладкие, с зелеными семенами внутри, идеальный авокадо и остальные овощи шеф выбирает лично. В Gina собраны главные, проверенные годами блюда итальянской и средиземноморской кухонь - в разделе закусок с устрицами (390р./шт.) соседствуют артишок «алла Джина» (450р.). Среди основных блюд – фаршированные креветкой кальмары (850р.), морской гребешок под соусом порто (1100р.), цыпленок по-сицилийски (790р.). Кулинарная подпись шефов - салат с перепелкой (590р.), крудо из розовой дорады на луке шалот (990р.), цыпленок по-сицилийски (790р.), лопатка козленка, томленная в печи и пребывающая к столу в глиняном кувшине под крышкой из теста (1100р.). Последнюю смело можно заказывать на двоих.

Что тут остается добавить, пожалуй все и так идеально.

Gina café
Малый Палашевский переулок, д.5

Заказ столика: +7 (495) 788 06 00

Поделиться

Рестораны

Gina cafe

Адрес: Малый Палашевский пер, д.5





Смотрите также

10.12.2019

Главная идея фестиваля - особенные сладости к зимним праздникам

09.12.2019

Станцевать сиртаки и выиграть путевку в Грецию

09.12.2019

Техническое состоится 11 декабря 2019г. в бывшем здании издательства «Молодая Гвардия» на Новослободской

Возврат к списку