Новые рестораны Москвы

Barceloneta - испанский ресторан на территории «Депо»

опубликовано: 20.03.2019
Первый и единственный испанский ресторан Сочи открылся на территории московского гастроквартала «Депо»: тапасы, пинчос, знаменитая на всем черноморском побережье паэлья и несколько видов сангрии любого объема.

Он, а именно – основатель ресторанного холдинга London Restaurant Group Георгий Хвистани, сказал: «Поехали», и запустил прямые гастрономические рейсы из Москвы в Барселону. На территории food-квартала «Депо» открылся тапас-бар Barceloneta

Barceloneta

Как-то команда авторов заведения прогуливалась по каталонской столице и захотела забрать всю окружающую легкость бытия с собой – сначала в Сочи, а теперь и в Москву. 

Barceloneta


Над меню ресторана работал квартет талантливых шеф-поваров: Алексей Павлов (Erwin: РекаМореОкеан) и испанцы Рикард Мартинес (член сообщества молодых кондитеров Colectivo 21 BRIX, преподаватель курсов высокой кухни Sant Ignasi в испанской школе EPGB), Чано Сагьер (победитель премии «Откровение» на Кубке мира по кулинарии и посол бренда премиального шоколада Cacao Barry), Жерди Бланк (DON ALFONSO 1890 Неаполь (Italia), DOS PALILLOS (Барселона), TAPAÇ 24 (Barcelona) и другие рестораны в Италии, Германии и Италии).


Barceloneta

Они объединили испанское, каталонское и средиземноморское кулинарные направления и разработали для Barceloneta-Москва рецепты паэльи по традиционным каталонским рецептам и целую витрину фингер-фуд закусок в виде тапас и деликатных в плане наполнения пинчос. Не смотря на аутентичность составов, русские специалитеты не были проигнорированы: например, в паэлье спокойно могут оказаться ростовские раки (750 руб.), а в воздушном омлете – камчатский краб (790 руб.).


Barceloneta

Про местную сангрию стоит рассказать отдельно: ее готовят на компанию и по бокалам, на белом и на красном вине, «с градусом» и без. Когда бы вы ни пришли – в Barceloneta всегда фестиваль этого самого объединяющего испанского напитка. Причем по демократичным ценам.

Barceloneta с панорамным видом на море и старинный Морвокзал уже стал достопримечательностью Сочи. Настал московский черед – прочувствуйте эстетику и безудержное счастье общения по-испански. Конечно, за бокалом сангрии и порцией тапас в качестве вступления.
И hola! Это Barselona!

Заказ столика: + 7 (495) 788 06 00

Поделиться

Рестораны

Barceloneta

Адрес: Лесная ул.,д.20





Смотрите также

18.06.2019

Регионального этапа S.PELLEGRINO YOUNG CHEF 2019/2020

18.06.2019

Модный Dj;S -  All Night Long

18.06.2019

Европейский  гастропроект современного мегаполиса, где есть буквально всё

Возврат к списку