Новые рестораны Москвы

Brasserie Lambic – крупнейший проект компании Upster

опубликовано: 13.03.2019
Brasserie Lambic – крупнейший проект компании Upster, которая занимается полным спектром управленческих услуг в ресторанном бизнесе. 2019 год стал важной вехой в развитии успешной ресторанной сети: обновился фирменный стиль, заработал флагман на Страстном бульваре, серьезно расширился ассортимент пива как разливного так и бутылочного, открылись проекты на Таганке и Арбатской, а в апреле стартует юбилейная, десятая по счету, Brasserie Lambic в Большом Черкасском переулке.

Особая гордость сети – обширная коллекция пива. В пивном атласе – более 200 видов бутылочного и 20 видов разливного пива. Конечно, это не только ламбик, а с 2019 года – не только бельгийское пиво. Пивной  сомелье включает в меню пиво, сваренное в бельгийском стиле: мощное, насыщенное, идеально сбалансированное, с нежной и плотной пеной, всегда характерное, самое разное, но одинаково колоритное и запоминающееся – от классического ламбика до похожего на шампанское гёз, от легендарного вишневого крика до уникального пива из монастырских пивоварен траппистов, от легкого в своей однозначности фруктового до сложных букетов сортов, сваренных с добавлением пряностей или выдержанных в бочках из-под вина и даже бурбона.


Lambic


В меню набору традиционных пивных закусок отведен специальный раздел. Помимо безупречных куриных крыльев (480 р) и золотистого «попкорна» из креветок (720 р) в Brasserie Lambic можно попробовать все кулинарные бестселлеры европейских кухонь: например, фирменный салат с мраморной говядиной (790 р) или с печеной семгой и овощами под медово-горчичным соусом (890 р), брускетту с ароматной копченой уткой и джемом (690 р) или с пепперони и запеченной моцареллой (480 р). Особое внимание стоит уделить оригинальным авторским блюдам вроде цукини на гриле с молодым сыром (390 р) и эталонным бельгийским хитам – томленной говядине с добавлением пива Бургунь де Фландер с запеченным картофелем (890 р) и румяным бельгийским вафлям (420 р). Отличительной особенностью проекта также стали живые мидии и вонголе в классической бельгийской подаче с хрустящим багетом и картофелем фри, приготовленные в пяти разных соусах. 



Интерьер
Интерьер
Интерьер Добавьте фотки сюда



С открытия флагмана изменился стиль оформления интерьера: в эклектичном пространстве гармонично сочетаются кирпичные стены и дизайнерские светильники, натуральный камень отделки бара и яркая обивка мебели, уличное граффити и виды городов Бельгии на плазмах. За баром из стали и стекла сооружена холодильная пивная камера, из которой под полом проведена трасса к кранам: благодаря высококлассному оборудованию у пива, наливаемого в бокал, сохраняется идеальная температура. За работой поваров на открытой кухне можно наблюдать в другом зале прямо из-за стола. По вечерам бодрый фоновый лаундж сменяется более динамичной музыкой, создающей правильное настроение pre-party. Все рестораны сети Brasserie Lambic в ближайшем времени будут приближены к новому формату, а меню приняло единообразный вид уже сейчас. Что же касается ресторанов, которые открылись на Таганке и Арбате – они выстроены уже в новом полюбившемся гостями стиле.

Заказ столика: + 7 (495) 788 06 00

Поделиться

Рестораны

Lambic (Арбат)

Адрес: Гоголевский б-р.,д.33/1

Lambic (Большая Ордынка)

Адрес: Большая Ордынка, д.65

Lambic (Страстной бульвар)

Адрес: Страстной б-р.,д.7, с.1

Lambic (Таганская)

Адрес: Радищевская Верх. ул.,д.15, с.1

Lambic Brasserie (Курская)

Адрес: Воронцово поле ул., 11/32

Lambic Brasserie (Мясницкая)

Адрес: Мясницкая ул., 40 А

Lambic Brasserie (Парк Победы)

Адрес: Неверовского ул., 10

Lambic Brasserie (Пр-кт Мира)

Адрес: Мира просп., 26,стр 7



ТОП 20 за неделю

Большой

Адрес:  Петровка 3/6 стр.2
Средний счёт:  3500
Метро:  Кузнецкий мост / Охотный ряд / Театральная
Кухни:  Европейская / Французская / Современная русская
Black Thai

Адрес:  Путинковский Бол. переулок, 5
Средний счёт:  2000
Метро:  Пушкинская / Тверская / Чеховская
Кухни:  Тайская
City Voice/Six floor

Адрес:  Красногвардейский 1-й пр.,д.21 стр2
Средний счёт:  5000
Метро:  Международная / Выставочная / Деловой центр
Кухни:  Паназиатская / Японская / Китайская / Фьюжн
Dr. Живаго

Адрес:  Моховая ул., 15/1, отель Националь, 1-й этаж
Средний счёт:  2000
Метро:  Театральная / Площадь Революции
Кухни:  Современная русская
Китайская грамота. Бар и Еда

Адрес:  Сретенка ул., 1
Средний счёт:  1500
Метро:  Тургеневская / Сретенский бульвар / Чистые пруды
Кухни:  Китайская
Cantinetta Antinori

Адрес:  Денежный пер., 20
Средний счёт:  3000
Метро:  Смоленская
Кухни:  Итальянская / Тосканская
Chips

Адрес:  Кузнецкий Мост ул., 7
Средний счёт:  1500
Метро:  Кузнецкий мост
Кухни:  Итальянская / Русская / Грузинская
ERWIN Река.Море.Океан

Адрес:  Кутузовский проспект 2/1 стр.6
Средний счёт:  2000
Метро:  Киевская
Кухни:  Рыбная / Средиземноморская
Горыныч

Адрес:  Рождественский б-р, д.1
Средний счёт:  1500
Метро:  Цветной бульвар / Трубная / Кузнецкий мост
Кухни:  Европейская
Ласточка

Адрес:  Лужнецкая набережная, д. 24, стр. 5, причал «Лужники.Южный»
Средний счёт:  2500
Метро:  Воробьевы горы
Кухни:  Итальянская / Средиземноморская / Паназиатская
Сахалин

Адрес:  Смоленская ул., д. 8
Средний счёт:  5000
Метро:  Смоленская / Киевская
Кухни:  Авторская / Средиземноморская / Рыбная / Японская
Assunta Madre

Адрес:  Поварская ул., 52/55 с.2
Средний счёт:  7000
Метро:  Баррикадная / Краснопресненская / Смоленская
Кухни:  Рыбная / Средиземноморская
Boston seafood & bar (Белорусская)

Адрес:  Лесная ул., 7, БЦ «Белые Сады»
Средний счёт:  2000
Метро:  Белорусская
Кухни:  Рыбная / Европейская
Brasserie МОСТ

Адрес:  Кузнецкий Мост ул., 6/3, стр. 3
Средний счёт:  3000
Метро:  Кузнецкий мост / Охотный ряд
Кухни:  Французская
Buro Tsum

Chef

Адрес:  Кутузовский просп., 2/1с6, гостиница «Украина», конгресс-парк
Средний счёт:  3000
Метро:  Киевская
Кухни:  Мясная / Турецкая
Kislovsky

Адрес:  Кисловский Бол.пер.,д.1,с.2
Средний счёт:  1500
Метро:  Арбатская / Александровский сад / Библиотека им. Ленина
Кухни:  Смешанная
Ла Ботега Сицилиана/La Bottega Siciliana

Адрес:  Охотный Ряд ул., 2, Галерея "Модные Сезоны", 1эт., центральный вход
Средний счёт:  2000
Метро:  Театральная / Площадь Революции / Охотный ряд
Кухни:  Итальянская / Элементы японской кухни
LESNOY

Адрес:  ул. Лесная, д. 20, стр. 5
Средний счёт:  2500
Метро:  Белорусская
Кухни:  Европейская / Авторская / Русская / Грузинская
Little Garden Kitchen&Bar

Адрес:  Кисельный Бол.пер., д.17/15, с.1
Средний счёт:  1400
Метро:  Кузнецкий мост / Лубянка
Кухни:  Европейская / Авторская / Испанская




Комментарии для сайта Cackle


Смотрите также

19.07.2019

В меню оранжевое настроение

23.07.2019

Море салатов, морепродуктов, сочный гриль и атмосфера «Дисколенда»

23.07.2019

Проект Евгении и Сергея Дорониных (Prawns, Tajineria, Lucky Souvlaki, Mr.Big)

Возврат к списку