Vertel на Маросейке Все новые рестораны Москвы на Restorate.ru | рестораны Москвы | Ресторанный Рейтинг

Новые рестораны Москвы

Vertel на Маросейке

опубликовано: 09.09.2018
На Маросейке, в «Гастромаркете» открылся первый в Москве корнер израильской кухни Vertel.
 
В основе гастрономической концепции Vertel – мраморная говядина, приготовленная на настоящем ливанском вертеле, которому около 100 лет.
В меню – более дюжины блюд ближневосточной кухни от швармы в пите и хумуса с фалафелем до саджа с мясом барашка. 
В отдельные дни в корнере можно торговаться, как на настоящем израильском базаре.
Цель проекта - познакомить гостя с качественным ближневосточным стритфудом.
Антон Панкратьев, владелец, шеф-повар: «При организации пространства мы постарались передать атмосферу Ближнего Востока с колоритными базарами, веселыми торговцами и разнообразной гастрономией. Кроме того, в определенные дни здесь можно будет по-настоящему торговаться».
Специи доставляются из Израиля и Турции. 50% блюд подходят для вегетарианцев.
Лаваш и пита для хумуса выпекаются непосредственно перед подачей.

Vertel_1.jpg
 
Цитаты из меню:
 
·         Ливанская шаурма с мраморной говядиной – 420 р.
·         Садж с мясом барашка –  650 р.
·         Сабих –  290 р.
·         Салат Чафан с мясом на вертеле и соусом с тахини –  380 р.
·         Фалафель с хумусом, тахини и соусом цацики – 320 р.
·         Хацилим с мясом на вертеле - 460 р.

О шеф-поваре:
 Антон Панкратьев: НИИ Куда (Научно-исследовательский институт культурного досуга, Новосибирск), шеф-повар, 2010-2012 гг.; бар «Мотор» - владелец, шеф-повар, 2012 г. (Новосибирск); «Пятница», шеф-повар, 2013 г.; «Перчини», шеф-повар, 2014-2016 гг.; Peoples (Самара), шеф-повар, 2017 г.; «Аудитория» (Самара), шеф-повар, 2017 г.; Пармиджано, шеф-повар, 2017 г.


Заказ столика: +7 (495) 788 06 00

Поделиться

Рестораны

Vertel

Адрес: Маросейка ул.,д 4/2, с.1



Vertel

Адрес: Маросейка ул.,д 4/2, с.1


ТОП 20 за неделю

Сахалин

Адрес:  Смоленская ул., д. 8
Средний счёт:  5000
Метро:  Смоленская / Киевская
Кухни:  Авторская / Средиземноморская / Рыбная / Японская
Китайская грамота. Бар и Еда

Адрес:  Сретенка ул., 1
Средний счёт:  1500
Метро:  Тургеневская / Сретенский бульвар / Чистые пруды
Кухни:  Китайская
Twins Garden

Адрес:  Страстной бульвар, 8А
Средний счёт:  2500
Метро:  Чеховская / Тверская / Пушкинская
Кухни:  Современная русская / Авторская
White Rabbit

Адрес:  Смоленская площадь, 3
Средний счёт:  3500
Метро:  Смоленская
Кухни:  Европейская / Русская / Авторская
Большой

Адрес:  Петровка 3/6 стр.2
Средний счёт:  3500
Метро:  Кузнецкий мост / Охотный ряд / Театральная
Кухни:  Европейская / Французская / Современная русская
Бочка

Адрес:  1905 г. ул., 2
Средний счёт:  2500
Метро:  Улица 1905 года
Кухни:  Мясная / Русская / Европейская
Горыныч

Адрес:  Рождественский б-р, д.1
Средний счёт:  1500
Метро:  Цветной бульвар / Трубная / Кузнецкий мост
Кухни:  Европейская
Клево

Адрес:  Петровка ул., 27
Средний счёт:  1500
Метро:  Чеховская / Тверская / Пушкинская
Кухни:  Рыбная / Русская
Пушкинъ Библиотека

Адрес:  Тверской б-р, 26А
Средний счёт:  4000
Метро:  Чеховская / Тверская / Пушкинская
Кухни:  Русская / Французская
BagaBar (Новокузнецкая)

Адрес:  Пятницкая, 25/1
Средний счёт:  1000
Метро:  Новокузнецкая / Третьяковская
Кухни:  Индийская
Beef&Beer

Адрес:  Петрозаводская ул., 11А
Средний счёт:  2000
Метро:  Речной вокзал
Кухни:  Европейская
BJORN/Бьёрн

Адрес:  Пятницкая ул., 3/4 стр 1
Средний счёт:  2000
Метро:  Новокузнецкая
Кухни:  Скандинавская
Black Thai

Адрес:  Путинковский Бол. переулок, 5
Средний счёт:  2000
Метро:  Пушкинская / Тверская / Чеховская
Кухни:  Тайская
Boston seafood & bar (Белорусская)

Адрес:  Лесная ул., 7, БЦ «Белые Сады»
Средний счёт:  2000
Метро:  Белорусская
Кухни:  Рыбная / Европейская
BRO&N PIZZERIA

Адрес:  Бронная Мал. ул., 27/14
Средний счёт:  1500
Метро:  Маяковская / Тверская / Пушкинская
Кухни:  Итальянская
City Voice/Six floor

Адрес:  Красногвардейский 1-й пр.,д.21 стр2
Средний счёт:  5000
Метро:  Международная / Выставочная / Деловой центр
Кухни:  Паназиатская / Японская / Китайская / Фьюжн
Dante kitchen+bar

Адрес:  Кузнецкий Мост ул.,д.3
Средний счёт:  1500
Метро:  Лубянка / Охотный ряд / Театральная
Кухни:  Европейская / Итальянская / Авторская
Dr. Живаго

Адрес:  Моховая ул., 15/1, отель Националь, 1-й этаж
Средний счёт:  2000
Метро:  Театральная / Площадь Революции
Кухни:  Современная русская
ERWIN Река.Море.Океан

Адрес:  Кутузовский проспект 2/1 стр.6
Средний счёт:  2000
Метро:  Киевская
Кухни:  Рыбная / Средиземноморская
Fresco Cafe

Адрес:  Фрунзенская 1-я ул., 8
Средний счёт:  3500
Метро:  Фрунзенская
Кухни:  Итальянская



Комментарии для сайта Cackle

Возврат к списку