K-Grill на Садовом кольце Все новые рестораны Москвы на Restorate.ru | рестораны Москвы | Ресторанный Рейтинг

Новые рестораны Москвы

K-Grill на Садовом кольце

опубликовано: 05.09.2018
Александр Кан и Илиодор Марач продолжают мощную кулинарную экспансию на рынке Москвы и вместе с управляющим партнером Полем Корчилава открывают на Садовом кольце ресторан корейской кухни K-Grill.

Идея открыть именно ресторан родилась давно – сразу после успешного запуска сети корейского фаст-фуда K-Town. Главный гвоздь гастрономической программы – корейский гриль или «пулькоги» - огненное мясо, которое гости по желанию могут сами приготовить на специальном встроенном в столы гриле. 


DmitriySon.jpg
Дмитрий Сон

Шеф-повар K-Grill Дмитрий Сон объединил в меню три направления корейской кухни: северную, южную, а также кухню советских корейцев. Здесь есть и южные сладкие соусы, и кислые северные заправки, и легендарные маринованные овощные закуски во главе с капустой кимчи. Все вкусы грамотно сбалансированы, а острота адаптирована под европейские и русские рецепторы, чтобы проект был прежде всего интересен максимально широкой аудитории москвичей, интересующихся гастрономией.

K_Grill.jpg
 
Жарить на гриле предлагают несколько видов мяса – мраморную вырезку, маринованный рибай, говяжьи ребра, свиную грудинку - и различные овощи. При заказе в жаровню приносят угли, вытяжку спускают ближе к грилю, а на столе появляется целая коллекция сопутствующих ингредиентов – от традиционных корейских соусов (кочудян, самдян и твиндян) и жареного нори, до кимчи и грибов «Эноки». Приготовление еды превращается в объединяющий ритуал, в котором стол со встроенным грилем олицетворяет уютный домашний очаг. Жарить можно самостоятельно, а можно довериться «личному повару», в этой роли с успехом выступают официанты.


K-Grill_Interior.jpg

 
За бар отвечает Василий Шварц, в центре внимания - уникальные коктейли на корейском алкоголе, но также доступные для понимая большинства гостей: для основы используют традиционный корейский напиток соджу или рисовый эль, а во вкусах слышны острые ноты имбиря, пряные ароматы корицы, куркумы и других специй. Прохладительные напитки продолжают развивать основную тему: имбирный лимонад с карри, грейпфрутовый айсти с куркумой, молочный калпис с соком юдзу.


K-Grill_Interior.jpg
 

Автор дизайна K-Grill – Андрей Цыганков, все предметы изготовлены вручную по индивидуальному эскизу, благодаря чему удалось создать очень стильную и современную обстановку, что является редкостью для большинства корейских ресторанов. Натуральные материалы радуют глаз и тактильно приятны: кирпич стен, светлое дерево мебели, стеганые подстилки из красной кожи. Медные вытяжки над встроенными грилями поднимаются и убираются касанием пальца, лампочки над столами повторяют форму корейских старинных кувшинов, по черным кованым решеткам живописно вьется плющ, а через большое окно во всю стену можно наблюдать за работой кухни.


Заказ столика: +7 (495) 788 06 00

Поделиться

Рестораны

K-Grill

Адрес: Садовая-Черногрязская ул., д.10/25



ТОП 20 за неделю

Горыныч

Адрес:  Рождественский б-р, д.1
Средний счёт:  1500
Метро:  Цветной бульвар / Трубная / Кузнецкий мост
Кухни:  Европейская
Пушкинъ  Аптека

Адрес:  Тверской б-р, 26А
Средний счёт:  3000
Метро:  Чеховская / Тверская / Пушкинская
Кухни:  Русская
Dr. Живаго

Адрес:  Моховая ул., 15/1, отель Националь, 1-й этаж
Средний счёт:  2000
Метро:  Театральная / Площадь Революции
Кухни:  Современная русская
ERWIN Река.Море.Океан

Адрес:  Кутузовский проспект 2/1 стр.6
Средний счёт:  2000
Метро:  Киевская
Кухни:  Рыбная / Средиземноморская
Большой

Адрес:  Петровка 3/6 стр.2
Средний счёт:  3500
Метро:  Кузнецкий мост / Охотный ряд / Театральная
Кухни:  Европейская / Французская / Современная русская
Высота 5642

Адрес:  Черкасский Бол. пер., 15-17, стр. 1
Средний счёт:  2000
Метро:  Лубянка
Кухни:  Азербайджанская / Осетинская / Халяльная / Грузинская
СибирьСибирь

Адрес:  Смоленская улица, д. 8
Средний счёт:  1500
Метро:  Смоленская
Кухни:  Сибирская / Русская
Beer&Brut

Адрес:  Покровка ул., 26/1
Средний счёт:  1500
Метро:  Китай-Город / Чистые пруды
Кухни:  Европейская
City Voice/Six floor

Адрес:  Красногвардейский 1-й пр.,д.21 стр2
Средний счёт:  5000
Метро:  Международная / Выставочная / Деловой центр
Кухни:  Паназиатская / Японская / Китайская / Фьюжн
Eshak (Рублевское)

Адрес:  Рублевское ш., 42к1, ТЦ «Галерея Zar»
Средний счёт:  2000
Метро:  Крылатское
Кухни:  Русская / Европейская / Узбекская / Грузинская
Pink Mama

Адрес:  Краснопресненская наб., д.2/1
Средний счёт:  2000
Метро:  Краснопресненская
Кухни:  Европейская / Выпечка
Vogue Cafe

Адрес:  Кузнецкий Мост ул., 7/9
Средний счёт:  2500
Метро:  Кузнецкий мост / Охотный ряд
Кухни:  Японская / Итальянская / Европейская / Авторская
Бараshка (Петровка)

Адрес:  Петровка ул., 20/1
Средний счёт:  2500
Метро:  Кузнецкий мост / Театральная / Охотный ряд
Кухни:  Азербайджанская / Вегетарианская
Белуга

Адрес:  Моховая, 15/1
Средний счёт:  2500
Метро:  Охотный ряд / Театральная
Кухни:  Авторская / Русская
Волки & Елки бар

Адрес:  Тверская пл., д. 7
Метро:  Тверская
Донна Маргарита

Адрес:  1905 г. ул., 2, стр.1
Средний счёт:  2000
Метро:  Улица 1905 года
Кухни:  Итальянская
Карлсон

Адрес:  Овчинниковская набер., 20 с.1
Средний счёт:  2500
Метро:  Третьяковская / Новокузнецкая
Кухни:  Европейская / Средиземноморская / Итальянская / Мясная
Комбинат

Адрес:  Тимура Фрунзе ул..д.11, к.13
Средний счёт:  1500
Метро:  Парк Культуры
Кухни:  Рыбная / Русская
Margarita Bistro

Адрес:  Бронная Мал., 28
Средний счёт:  1500
Метро:  Пушкинская / Тверская / Чеховская
Кухни:  Авторская
Моремания

Адрес:  Кутузовский просп.,д.57
Средний счёт:  1200
Метро:  Славянский бульвар
Кухни:  Рыбная



Комментарии для сайта Cackle

Возврат к списку