Football Republic на ТверскойВсе новые рестораны Москвы на Restorate.ru | рестораны Москвы | Ресторанный Рейтинг

Новые рестораны Москвы

Football Republic на Тверской

опубликовано: 05.06.2018
Необычное и не совсем московское место во дворах Тверской, 9
Что такое Football Republic, рассказывают создатели проекта Егор Колосов и Аня Беломестнова.


Sozdateli_proekta.jpg


«Изначально нашим успешным проектом является винный проект Wine Cases. Wine Cases это уникальный для России проект - сервис подписки на вино. Сама идея очень смелая, ведь при подписке никогда не знаешь, какое вино окажется внутри кейса. Кроме того, мы проводим слепые дегустации и другие винные мероприятия.»

Почему же тогда проект называется Football Republic
Аня и Егор взяли изначально немного secret place для реализации многогранного проекта Republic. Поскольку проект открывался очень быстро, всего за 56 дней, да еще и в преддверии FIFA , ребята решили сделать акцент на casual pop up pub с футбольной и пивной тематикой. В дальнейшем, после окончания FIFA и получения лицензии, проект Republic будет трансформирован в Wine Republic и etc.
Итак, начнем с самого интересного.

На создание идеи проекта ушло около двух лет. У проекта Republic нет сторонних инвесторов, что уже интересно само по себе. На стройку, как уже сказано выше, ушло 56 дней и 4,8 млн. руб собственных инвестиций. По сути, это некий старт-ап и проект мечты двух молодых ребят. 


Interer.jpg


Было выбрано необычное для Москвы место, спрятанное во дворах. При этом, само пространство очень европейское. Спокойный, минималистичный дизайн был создан для того, чтобы пространство могло легко трансформироваться под любой концепт, будь то пивной паб, винная дегустация, презентация выставки или fashion show-room.
Здесь чувствуешь себя не по-московски расслабленно, как будто зашел в гости к хорошим друзьям, которыми и правда быстро становятся Егор и Аня, открытые и интересные люди. 
Повернув с Тверской на Брюсов переулок и войдя во двор, в котором ранее была усадьба купцов Черкасских, сразу видишь небольшую летнюю веранду и много пуфов на газоне, на которые хочется лечь и общаться друг с другом, или сесть с бокалом пива или сидра и создать собственный креативный проект. 

FootballRepublic.jpg

Перейдем непосредственно к Football Republic
Формат паба вполне органичен для времени проведения Чемпионата Мира по футболу.
11 сортов пива и классические блюда для футбольных болельщиков: колбаски, бургеры, ребра на гриле, острые куриные крылья, фиш энд чипс будут дополнены авторским видением Сергея Душкова о любимых блюдах звездных футболистов. То есть сами блюда вполне реалистичны: их действительно любят звезды футбола, и это не секрет, однако именно в Football Republic их можно будет продегустировать в исполнении не менее звездного московского Шефа.
Не секрет, что Дэвид Бэкхем обожает ризотто с белыми грибами, оно подается с чипсом из пармезана, розмарином и тимьяном. Джанлуиджи Буффон предпочитает пасту карбонара.  По-особенному Сергей готовит и курицу по-неаполитански, которую обожает Лионель Месси. Для этого блюда Сергей берет цыпленка корнишона, розмарин, тимьян, базилик. Все это дополняется конкасе из томатов с лимонным соком, небольшим количеством бальзамико и терияки. Подается цыпленок на листьях романо, обжаренных на гриле. В Football Republic также можно попробовать треску с картофелем и яйцом, которую постоянно ест Криштиану Роналду и сендвич с креветками по мотивам завтраков Эдвина Ван дер Сара, который ест их ежедневно.  Сергей подает его на фокачче, обжаренной на гриле с зеленым маслом, соусом гуакамоле и обжаренными в сладком чили креветками. 


Заказ столика: +7 (495) 788 06 00


Поделиться

Рестораны

Football Republic

Адрес: ул. Тверская, 9А, стр.6



Адрес: Цветной бульвар, 11с2
Метро: Цветной бульвар
Телефон: +7 (495) 281-53-56

ТОП 20 за неделю

Сахалин

Адрес:  Смоленская ул., д. 8
Средний счёт:  5000
Метро:  Смоленская / Киевская
Кухни:  Авторская / Средиземноморская / Рыбная / Японская
Dr. Живаго

Адрес:  Моховая ул., 15/1, отель Националь, 1-й этаж
Средний счёт:  2000
Метро:  Театральная / Площадь Революции
Кухни:  Современная русская
Большой

Адрес:  Петровка 3/6 стр.2
Средний счёт:  3500
Метро:  Кузнецкий мост / Охотный ряд / Театральная
Кухни:  Европейская / Французская / Современная русская
Чайка ресторан-яхта

Адрес:  Краснопресненская наб., 12 А, причал возле Центра Международной Торговли
Средний счёт:  2500
Метро:  Улица 1905 года
Кухни:  Итальянская / Средиземноморская / Паназиатская
City Voice/Six floor

Адрес:  Красногвардейский 1-й пр.,д.21 стр2
Средний счёт:  5000
Метро:  Международная / Выставочная / Деловой центр
Кухни:  Паназиатская / Японская / Китайская / Фьюжн
ERWIN Река.Море.Океан

Адрес:  Кутузовский проспект 2/1 стр.6
Средний счёт:  2000
Метро:  Киевская
Кухни:  Рыбная / Средиземноморская
Шинок

Адрес:  1905 г. ул., 2
Средний счёт:  2500
Метро:  Выставочная / Улица 1905 года
Кухни:  Славянская
Black Thai

Адрес:  Путинковский Бол. переулок, 5
Средний счёт:  2000
Метро:  Пушкинская / Тверская / Чеховская
Кухни:  Тайская
Chips

Адрес:  Кузнецкий Мост ул., 7
Средний счёт:  1500
Метро:  Кузнецкий мост
Кухни:  Итальянская / Русская / Грузинская
Humans Seafood Bar

Адрес:  Бронная Мал. ул., д. 10/ 1
Средний счёт:  2000
Метро:  Тверская / Пушкинская
Кухни:  Европейская / Рыбная / Средиземноморская
LUCE

Адрес:  Тверская-Ямская 1-я ул., 21, Бизнес центр "4 Ветра"
Средний счёт:  2000
Метро:  Белорусская
Кухни:  Японская / Русская / Европейская
Pescatore

Адрес:  Берсеневская наб., 16, стр 9
Средний счёт:  2500
Метро:  Кропоткинская / Октябрьская / Полянка
Кухни:  Рыбная / Средиземноморская / Паназиатская / Авторская
Peshi

Адрес:  Охотный Ряд ул., 2, Галерея "Модные Сезоны"
Средний счёт:  3500
Метро:  Охотный ряд
Кухни:  Рыбная / Средиземноморская / Авторская / Европейская
Pub Lo Picasso

Адрес:  Славянская пл., 2
Средний счёт:  2000
Метро:  Китай-Город
Кухни:  Испанская
RUSKI

Адрес:  Красногвардейский 1-й пр., 21с2, Москва-сити, башня «Око», 84-86 этаж
Средний счёт:  3000
Метро:  Выставочная / Международная
Кухни:  Русская / Авторская
White Rabbit

Адрес:  Смоленская площадь, 3
Средний счёт:  3500
Метро:  Смоленская
Кухни:  Европейская / Русская / Авторская
Белуга

Адрес:  Моховая, 15/1
Средний счёт:  2500
Метро:  Охотный ряд / Театральная
Кухни:  Авторская / Русская
Гандара

Адрес:  Рочдельская ул., 15с7
Средний счёт:  1500
Метро:  Баррикадная / Улица 1905 года
Кухни:  Европейская / Восточная / Индийская
Клево

Адрес:  Петровка ул., 27
Средний счёт:  1500
Метро:  Чеховская / Тверская / Пушкинская
Кухни:  Рыбная / Русская
Магадан

Адрес:  Кутузовский проспект, д.12.стр.1
Средний счёт:  1500
Метро:  Киевская
Кухни:  Рыбная



Комментарии для сайта Cackle

Возврат к списку