Обзоры. Советы. Афиша от КэШа

Кэша_Обзоры: здравствуйте, в эфире «Китайские новости»

опубликовано: 27.03.2019
Детские впечатления человека самые яркие и сильные. Вкусовые предпочтения, формирование личности, представление о добре и зле в конце концов, все берет начало в юном возрасте. Почитайте труды Фрейда на досуге. Только учтите, что прочесть придется томов эдак десять. 

Представьте, что первой зарубежной страной в вашем детстве стал Китай. Первая заграничная еда - китайская. Впечатления настолько яркие, что остаются в памяти навсегда. Далее вы изучаете китайский язык, растете, затем работаете в МИДе и начинаете вести бизнес с Китаем. Что дальше? Станислав Лисиченко, к примеру, имея за спиной вышеперечисленный опыт, открыл китайский ресторан. И даже не один.



Китайские новостиКитайские новостиКитайские новостиКитайские новостиКитайские новостиКитайские новости



«Китайские новости» - сеть ресторанов китайской кухни. Частые поездки в Китай и любовь к еде зародили у Станислава идею открыть свой собственный ресторан в Москве. Качественных китайских ресторанов бизнесмену не хватало, да и ниша была свободной. Дебютный ресторан Лисиченко открыл свои двери в Коньково. Выбор спального района не случайный - при низких показателях эксперимента потери будут не столь крупными. Судя потому, что я сижу в ресторане на Патриках, эксперимент удался.

Плакаты с иероглифами, яркие неоновые вывески, красные бумажные фонарики, китайская пресса и ребристая стена от грузового контейнера - интерьер, как телепорт на торговую улицу Поднебесной.

Китайские новости

Меню не маленькое, но буду честен, бешеного восторга от еды я не испытал. Даже при той максимально бережной адаптации еды, которую здесь готовят, для полной эйфории моим рецепторам не хватило: остроты, пряности, кислых вкусов. Но нужно понимать, что не все так экстремальны в еде, как я. Тем, более когда речь идет о таком серьезном районе, как Патриаршие пруды.

Китайские новости

 Что я взял на пробу:
  • Вонтоны со свининой в остром соусе - сочные, текстура теста эластичная, мясо вкусное, а соус - восторг. Как для соуса, кислоты было достаточно, а   если градус кислотности снизить, то можно и как суп подавать.
  • Огурцы по тайваньскому рецепту - закуска, приправленная чесноком, имбирем, чили, соевым соусом, кунжутным маслом и рисовым уксусом. Набор     специй типичный для битых огурцов, но нет, это не битые огурцы и это меня опечалило. Почему битые огурцы бьют? Чтобы овощи впитали в себя вкусы и ароматы специй и приправ. А тут огурцы не пропитались ничем.
  • Древесные грибы с ягодами годжи - данная закуска пришлась мне по вкусу. Тут я поставил лайк.
  • Целебный суп-бульон с курицей и кореньями - взял, потому что официантка поручилась за него. Штука, мол, волшебная, целебная и очень вкусная за счет  долгого времени приготовления. Я удивился, столько составляющих, тут вам и ягоды годжи, и имбирь, и корень женьшеня, а на вкус просто   хорошая курица.
  • Жареный пак-чой с грибами «сянгу» - взял потому, что я обожаю пак-чой. В итоге получил отдельно приготовленный пак-чой с грибами, а после приготовления залитые соусом. 
  • Тофу в стиле «три стакана» и курица в стиле «три стакана» - моя оценка в целом - два стакана по трехстаканной шкале. Подача эффектная. Блюдо выносят в железном горшке. Снимаешь крышку - а там еще шкворчит.
  • Утка по-пекински - накосячить с таким блюдом китайскому ресторану грех. Видит Господь, здесь не провинились.
  • Жареное молоко - большая порция классики с родины Мао Цзэдуна. В поддержку жареному молоку взял  местные китайские «пончики» с арахисом. Вот с последних я охотно кайфанул.

Китайские новости

Возвращаясь к основателю ресторанов «Китайские Новости». Станислав Лисиченко помимо всего прочего является автором Telegram- канала о ресторанном бизнесе «Телеграммы Лисиченко». Канал на который подписаны все рестораторы Москвы и не только.

А в своем Telegram-канале «Кабинет Шаурмолога» я делюсь местами с вкусной едой. Подписывайтесь и приобщайтесь.


Поделиться

Рестораны

Китайские новости (Арбатская)

Адрес: Новый Арбат 17

Китайские новости (Коньково)

Адрес: Профсоюзная ул., 126к3, ТК «Коньково пассаж»

Китайские новости (Марьино)

Адрес: Братиславская ул., д. 27/1

Китайские новости (Спиридоновка)

Адрес: Спиридоновка ул., 25/20

Китайские новости (Тверская)

Адрес: Тверская ул., 7, здание Центрального телеграфа, вход через «Мумий Тролль Music Bar»



ТОП 20 за неделю

Большой

Адрес:  Петровка 3/6 стр.2
Средний счёт:  3500
Метро:  Кузнецкий мост / Охотный ряд / Театральная
Кухни:  Европейская / Французская / Современная русская
Магадан

Адрес:  Кутузовский проспект, д.12.стр.1
Средний счёт:  1500
Метро:  Киевская
Кухни:  Рыбная
ERWIN Река.Море.Океан

Адрес:  Кутузовский проспект 2/1 стр.6
Средний счёт:  2000
Метро:  Киевская
Кухни:  Рыбная / Средиземноморская
Shore House

Адрес:  МКАД, 66 км, Крокус-сити Молл
Средний счёт:  3500
Метро:  Мякинино
Кухни:  Азербайджанская / Элементы японской кухни / Европейская
Кафе «Дом моды» ( В.Юдашкина)

Адрес:  Вознесенский пер., д. 6/ 3 с 1
Средний счёт:  2500
Метро:  Арбатская / Охотный ряд / Пушкинская
Кухни:  Итальянская / Средиземноморская
Bijou Bar

Адрес:  Новослободская ул., д.16 а
Средний счёт:  1200
Метро:  Новослободская / Менделеевская
Кухни:  Авторская
Black Thai

Адрес:  Путинковский Бол. переулок, 5
Средний счёт:  2000
Метро:  Пушкинская / Тверская / Чеховская
Кухни:  Тайская
Butler

Адрес:  Трехпрудный пер., 15
Средний счёт:  3500
Метро:  Маяковская / Тверская / Пушкинская / Чеховская
Кухни:  Средиземноморская / Авторская
China Club

Адрес:  Красина ул., 21
Средний счёт:  2500
Метро:  Маяковская / Белорусская
Кухни:  Паназиатская / Европейская / Авторская
City Voice/Six floor

Адрес:  Красногвардейский 1-й пр.,д.21 стр2
Средний счёт:  5000
Метро:  Международная / Выставочная / Деловой центр
Кухни:  Паназиатская / Японская / Китайская / Фьюжн
Drinks&Dinners

Адрес:  Пятницкая ул, д. 46, с.1
Средний счёт:  2000
Метро:  Новокузнецкая / Третьяковская
Кухни:  Авторская
il Forno (Кутузовский)

Адрес:  Кутузовский просп., 2/1, стр. 6
Средний счёт:  2500
Метро:  Киевская
Кухни:  Итальянская
La Maree (Смоленская)

Адрес:  Проточный переулок, д.7
Средний счёт:  5000
Метро:  Смоленская
Кухни:  Рыбная / Средиземноморская
Сахалин

Адрес:  Смоленская ул., д. 8
Средний счёт:  5000
Метро:  Смоленская / Киевская
Кухни:  Авторская / Средиземноморская / Рыбная / Японская
Nofar

Адрес:  Кутузовский просп., 12 стр 3
Средний счёт:  2500
Метро:  Киевская
Кухни:  Средиземноморская / Восточная
Pescatore

Адрес:  Берсеневская наб., 16, стр 9
Средний счёт:  2500
Метро:  Кропоткинская / Октябрьская / Полянка
Кухни:  Рыбная / Средиземноморская / Паназиатская / Авторская
Shiba

Адрес:  Большой Палашёвский переулок, 1/14с1
Средний счёт:  3000
Метро:  Пушкинская / Тверская / Чеховская
Кухни:  Японская
Эль Гаучито (Кутузовский)

Адрес:  Кутузовский просп., 48, галерея «Времена Года», 3 этаж
Средний счёт:  3000
Метро:  Филевский парк / Славянский бульвар
Кухни:  Мясная / Аргентинская
Twins Garden

Адрес:  Страстной бульвар, 8А
Средний счёт:  2500
Метро:  Чеховская / Тверская / Пушкинская
Кухни:  Современная русская / Авторская
Villa Pasta (на Дмитровке)

Адрес:  ул. Большая Дмитровка, д.32, стр. 1
Средний счёт:  1500
Метро:  Пушкинская / Чеховская / Тверская
Кухни:  Итальянская / Европейская




Комментарии для сайта Cackle


Смотрите также

18.06.2019

Регионального этапа S.PELLEGRINO YOUNG CHEF 2019/2020

18.06.2019

Модный Dj;S -  All Night Long

18.06.2019

Европейский  гастропроект современного мегаполиса, где есть буквально всё

Возврат к списку